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lunes, 19 de septiembre de 2016

Hoy os dejamos con esta nueva receta, perfecta para estos dias que ya refresca, y que ha compartido con todos nosotros Almudena Mora Alcalá de Carne de Ternera en Salsa de Verduras. Una receta espectacular para ser cocinada con nuestras cookeo


Ingredientes:
1 kilo de magro de ternera en dados
Una cebolla y media
Ajo picado
Medio pimiento rojo
Medio pimiento verde
1 zanahoria grande
1 sobre sopa de cebolla
2 cervezas
Guisantes
Ajo en polvo
Perejil
Sal 



 

Preparacion:
En modo dorar se doran la carne previamente aliñadas con el perejil, ajo y sal al gusto unos 5 o 10 minutos. Cuando ya estén se apartan y se dora la cebolla picadita y los ajos, y se meten las verduras picadas, pimientos y zanahoria y se doran. Se vuelven a meter la carne. Se agrega las cervezas y el sobre de sopa de cebolla. Se deja un poco que se evapore el alcohol y cocción rápida 25 minutos.
Después para espesar la salsa lo pongo en modo dorar 5 minutos más, introduzco los guisantes.... Y ha disgrutar!!!
Yo lo acompaño con patatas fritas en daditos


Bon appetit!!!!gui

miércoles, 17 de febrero de 2016

Hoy os dejamos esta estupenda receta de ternera con champiñones que Marga Vargas Alcaide ha compartido con nosotros para ser realizada con nuestra cookeo.

Ingredientes

Aceite
Cebolla
Zanahoria
Tomate frito
Champiñon
Carne de ternera
Sal y pimienta
Agua




Preparacion



En modo manual DORAR, sofreímos cebolla y zanahoria y un poco de tomate frito.

Después añadimos el champiñón.

Cuando ya esté bien bien dorado añadimos la carne, SALPIMENTAMOS y añadimos unos 200 ml de agua

Para finalizar, en modo cocción rápida, 35 minutos y listo!!

Bon appetit!!

viernes, 28 de noviembre de 2014

Hoy os dejamos con unas deliciosas carrileras con salsa, que ha compartido nuestra compañera del "Grupo Recetas Cookeo" de Facebook, para ser cocinadas con nuestro robot de cocina cookeo.

Ingredientes:
Carrilleras de ternera
2 zanahorias
1 puerro
1 cebolla
Vino tinto
Agua


Elaboracion:


Se les echa a las carrileras sal y pimienta y se doran un poco en la cookeo.


Se reservan. En ese mismi aceite rehogar el puerro, la zanahoria y la cebolla.


Se echan las carrilleras al sofrito y se le añade un vaso de vino tinto


Cuando se evapore el alcohol (4 minutos mas o menos) se le añaden dos vasos de agua y una pastilla de caldo de carne.


Se pone la cookeo en cocion rapida 25 minutos.


Se sacan las carrilleras y se tritura la salsa.


Por ultimo se junta todo. Poner en modo dorar muy poco tiempo para espesar la salsa.


Un gran plato en muy pocos pasos, verdad?

Bon appetit, cookeonomanos!!

jueves, 27 de noviembre de 2014







Hoy os dejamos con este estofado de ternera, que Cris Pal Martin, ha compartido con nosotros, para ser cocinado en nuestro robot de cocina cookeo. 


INGREDIENTES

500grs. De carne para guisar
2 cebollas grandes a dados
3 dientes de ajo chafados y pelados
Sal y pimienta
2 hojas de laurel
Medio litro de agua con dos cubitos de caldo de carne

Un brick pequeño de crema de leche
Nuez moscada.
Dorar la cebolla y la carne. Salpimentar.


PREPARACION

Añadir todos los ingredientes

Seleccionar cocción rápida 45 minutos ( la carne sale muy hecha)
Sencillo verdad? 

Bon appetit cookeonomanos!!

jueves, 9 de octubre de 2014

Nuestra amiga SONIA ONIEVA, ha compartido con todos nosotros está deliciosa receta de TERNERA CON CHAMPIÑONES, para nuestro robot de cocina COOKEO.


ternera con champiñones
ternera con champiñones
INGREDIENTES (2 personas)

- 600 gr. carne de ternera para guisar
- 1 cebolla
- 1 bandeja pequeña de champiñones
- 1 pastilla de caldo de carne
- 75 ml. de vino blanco



PREPARACION
- Poner la cookeo en modo dorar y echar la cebolla.
- Echar sal a la carne y añadirla.
- Cuando está lista, echar la pastilla de caldo de carne
- Echar los champiñones con una pizca de sal, remover un poco y añadir el vino.
- Poner 20 minutos en modo cocción rápida.
Como los champiñones sueltan agua, a mí me ha quedado con mucho caldo, así que lo he puesto otra vez en modo dorar hasta que se ha consumido. Unos 5 minutos.


Sencillo verdad??


Bon appetit

sábado, 11 de enero de 2014

Estimado lector, esta es una receta que viene programada en la maquina. Como aun estamos en los primeros dias de prueba, no hemos hecho modificaciones a la misma, pero si que puntualizare al final unas posibles mejoras a la receta.

Como hemos comentado, el plato de hoy es Ternera al vino.

Para dos personas necesitamos:

- Ternera para guisar en tacos   300 g
- cebolla                                   1 und
- Vino tinto                               75 ml
- Aceite
- Caldo de pollo                         30ml
- Sal y pimienta


Lo primero que nos pide es que calentemos el aceite con maquina abierta, momento que he aprovechado para preparar los ingredientes.

Para este guiso, he cortado la cebolla a la juliana, y he dejado la ternera al tamaño deseado.

Acto seguido, una vez terminado el periodo de precalentamiento, nos pide que vertamos los ingredientes solidos y que lo sofriamos durante 7 minutos.

Una vez dorados se vierte el vino y el caldo, para terminar la coccion que durara unos 20 minutos.

Y con esto tenemos un delicioso guiso, preparado sin apenas esfuerzo.

Como he comentado antes, para mejorar un poco la receta (aunque tal cual esta programada, esta exquisita), quizas sofreiria unas patatas y alguna hortaliza, tipo zanahoria por ejemplo, y pondria un poco de harina a fin de espesar la salsa, pero solo como sugerencia, ya que el plato está muy rico tal y como sale de COOKEO

Bon apetit!!!



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