Pulpo 2.0 por Estrella Maria Vidal Espinosa

  

RIQUISIMOOOO PULPO.!!!
Tan blando como la manteca, sin nada de agua, mas que el propio agua que el suelta en su propio jugo. Menu presion 10 minutos. Sin nada de encogerse, riquisimoooo, hacerlo en vuestras ollitas cookeo merece la pena en este tiempo de verano que imvita a degustarlo!!!

Ingredientes:
Pulpo
2 Hojas de laurel
Para aderezo:

Aceite, ajos a laminas cortado, pimienta poca (opcional pimenton)
Elaboracion:
Se mete el pulpo en el cestillo de la olla cookeo, una vez enjuagado y restregado con sal todos los tentaculos de las patas y junto hojas laurel y sal. Seleccionamos coccion presion 10 minutos. Una vez se saca el pulpo de la olla, se corta a gusto y aderezamos con aceite, ajos laminados, pimienta y limon.

Bon appetit!!!

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Barbacoa con Cookeo, sin necesidad de obras.

El viernes, vinieron familiares a casa a cenar, y pensamos en hacer una barbacoa de embutido y chuletas de cordero.

El problema es que en mi pequeño apartamento de la playa, aunque tenemos terraza, no tenemos una barbacoa.



Pero en la terraza si hay enchufe, por lo que saque mi cookeo de la cocina, y prepare a barbacoa en dicha terraza.

Para hacer la barbacoa simplemente seleccionar Manual --> Dorar y echar el embutido, carne, hamburguesas, que se desee

Ademas, no se pierden los jugos que suelta el embutido, por lo que estas mas sabroso si cabe!!

El resultado, tenemos una barbacoa portátil que podemos utilizar en cualquier sitio y ademas mucho mas facil de limpiar.

Asi que os invito a hacer barbacoas este verano.

Bon appetit!!!

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Pulpo a la cerveza por Sonia Garcia Miñarro

Hoy os dejamos con este platazo de pulpo a la cerveza que Sonia Garcia Miñarro ha compartido con todos nosotros. Asi que a poner en marcha vuestras cookeo.

Ingredientes
Cerveza
Coñac
pulpo

 


Preparacion

Meter el pulpo directamente en la ola.
Cubrirlo de cerveza en vez de agua y un vaso de coñac.
40 minutos coccion rapida y listo

Bon appetit

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Lomo en Salsa por Laura Mari

Hoy os dejamos con esta deliciosa salsa ideada por Laura Mari, y que ha tenido a bien de compartirla con todos nosotros. Así que os dejamos con esta estupenda receta de Lomo con Salsa, para ser cocinada con nuestras cookeo.

Ingredientes

Lomo a filetes
Sal
Harina
Caldo de pollo
Cebolla
Ajo
Perejil
Almemdras
Vino blanco
Champiñon a laminas

Preparacion

Se pone en modo dorar se pasa el lomo por harina y se sofríe y se saca a un plato con ese mismo aceite sofreímos cebolla picada y el champiñón laminado 

Cuando ya este se meten las cortadas de lomo a continuación le echamos un chorro de vino y dejamos q se evapore un poco,luego echamos una cucharada de harina y la mezclamos con todo y echamos caldo de pollo  hasta que cubra el lomo 

En un mortero ponéis perejil,ajo y almendras y lo picáis bien y lo echáis junto con todo lo movéis bien y le ponéis sal al gusto.

Cerráis la cookeo y lo pasáis a modo cocción 25 minutos y listo

Cuando ya heste hecho le poneis huevo duro a trocitos y esta todo buenissimo.

Bon appetit

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Asadurilla de cordero lechal por Milagros Garcia Plasin

Hoy os dejamos con uno de esos platos "de toda la vida" y tipicos de la cocina regional, en este caso castellana. Asi que espero que disfruteis de esta receta para nuestras cookeo, que Milagros Garcia Plasin ha compartido con nosotros

Ingredientes
1 cebolla
dientes de ajo
hoja de laurel
asadurilla (cordero lechal)
sal y pimienta
harina
pimenton de la vera
vino blanco



Preparacion
En modo dorar 1 cebolla picadita con tres dientes de ajo. 3´, y  añadir una hoja de laurel

Al pasar los 3´añado la asadurilla picada en trocitos, sal , pimienta, una cucharada de harina, un poco de pimentón, medio vaso de vino blanco y remover unos 2´, C

occión rápida 15´. 

Bon Appetit

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Arroz con pinchos morunos

Hoy os dejamos con una receta de elaboración propia, muy rápida de hacer, ideal para los dias de verano, Arroz con Pinchos Morunos. Así que a preparar vuestras cookeo para realizar un arroz que encantara a los niños de la casa (y los no tan niños)


Ingredientes (2 persona)
300 g de pincho moruno
200 g de arroz
aceite
agua
pimenton de la vera
1 cebolla
colorante
pimienta (opcional)

Preparación
Seleccionamos manual -->  opción dorar
Mientras esta en pre-calentamiento, picamos la cebolla
echamos un poco de aceite y doramos conjuntamente la cebolla y los pinchos.
Una vez dorados, añadimos el arroz y lo dejamos que se sofría un poco removiéndolo constantemente.
Echamos un poco de pimentón de la vera, doramos medio minuto mas, cubrimos con agua los ingredientes y echamos una pizca de colorante alimenticio y seleccionamos ingredientes -->cereales --> arroz blanco y lo dejamos todo ya por defecto.
si queréis un toque un poco mas potente, ecgar pimienta al gusto

Y listo, en nada tenemos un gran plato cocinado en muy pocos minutos!!

Bon Appetit, cookeonomanos.

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Roti de pollo relleno con salsa de champiñones por La Chef de mi Cocina

Hoy os dejamos con la receta de un blog amigo, la chef de mi cocina que ha compartido con nosotros a través de nuestro Grupo Recetas Cookeo.  A que tiene una pinta estupenda?

Ingredientes:

1 Roti de pollo relleno de jamón y queso
Media cebolla
6 champiñones
100 ml. nata para cocinar o leche evaporada (si queremos menos calorías)
2 cucharadas soperas aceite de oliva
Sal y pimienta
Un chorrito de vino blanco

Preparación:

Encendemos la Cookeo y seleccionamos menú Manual-Dorar y dejamos que se precaliente.

Ahora picamos la cebolla a trocitos pequeños, y los champiñones a cuatro trozos cada uno.

Una vez este apunto la Cookeo introducimos el aceite de oliva y doramos la cebolla durante dos o tres minutos. Una vez esté la cebolla le añadiremos la nata y un chorrito de vino blanco, removeremos bien y salpimentaremos.

Ahora introducimos el roti cortado a rodajas de un centímetro de grosor y los champiñones, seleccionamos menú Cocción Rapida durante 5 min.

Una vez termine tendremos nuestro roti de pollo listo para servir.

NOTA: Esta receta la podemos hacer mas rápida todavía, introducimos todo en la cubeta sin sofreír la cebolla y elegimos menú Cocción de Rapida durante 5 min. y también esta buenísima.

Bon appetit!!!

Enlace originar de la receta: http://lachefdemicocina.blogspot.com.es/2015/06/roti-de-pollo-relleno-con-salsa-de.html?spref=fb&m=1

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