Curry verde thai con pasta, verdura y tofu por La Oveja Negra

Como llega el verano que mejor que compartir con vosotros esta sano y rico plato que ha compartido "La Oveja Negra" con todos nosotros? Pues a poner en marcha vuestras cookeo

Ingredientes
Media cebolla
Medio calabacin
Medio brocoli
Medio puerro
Medio paquete de champiñones
Un paquete de tofu firme
200 gr pasta
Aceite girasol
Un bote de salsa de curry verde preparado thailandes
Medio bote de leche de coco

Preparacion

Cocer la pasta y reservar. Cortar las verduras y dorar un poco, muy poco, añadir el tofu la salsa, leche de coco, remover un poco hasta que espese, añadir la pasta y cocción rápida un minuto para que todos los ingredientes cojan el sabor. Buen provecho

#bonappetit

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Pollo al Curry

Hoy explicaremos la preparación de la receta de pollo al curry, muy rico, fácil de preparar y rápido.

Ingredientes preparaos

Para 4 personas necesitaremos los siguientes ingredientes: 

- Alitas de pollo:    8 und.

- Cebolla               1 und.

- Curry                  2 cucharadas soperas

- Leche de coco:    200 ml

- Caldo de ternera: 150 ml

Sal y pimienta.

Quizás lo mas complicado sea el conseguir la leche de coco, por lo menos lo fue para mi, ya que nunca la había utilizado. La encontré en Carrefour, en el apartado de la comida japonesa. 

Como caldo, utilizo siempre los de gallina blanca, que están muy logrados y solamente es abrir y poder ser utilizados (Aunque tambien puedes hacer tu propio caldo con el robot Cookeo) 

Y la preparación muy sencilla, cortar la cebolla a la juliana, verter todos los ingredientes y removerlos en el recipiente del robot, para dejarlo todo homogéneo.

El correspondiente precalentamiento de la maquina y 7 minutos de cocción y plato listo.

Pollo al curry

Facilísimo de preparar y un plato exquisito. No hemos dejado pan en casa de tanto mojar la salsa.

Cabe destacar, que la receta para 2 personas es solo con cuatro alitas, por lo que nosotros hemos optado por hacer la de 4 personas, porque yo tengo buen comer.

Si tenéis dudas, ya sabéis, dejáis un mensaje y os contestaré rápidamente.

Bon apetit

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