Lomo en Salsa por Laura Mari

Hoy os dejamos con esta deliciosa salsa ideada por Laura Mari, y que ha tenido a bien de compartirla con todos nosotros. Así que os dejamos con esta estupenda receta de Lomo con Salsa, para ser cocinada con nuestras cookeo.

Ingredientes

Lomo a filetes
Sal
Harina
Caldo de pollo
Cebolla
Ajo
Perejil
Almemdras
Vino blanco
Champiñon a laminas

Preparacion

Se pone en modo dorar se pasa el lomo por harina y se sofríe y se saca a un plato con ese mismo aceite sofreímos cebolla picada y el champiñón laminado 

Cuando ya este se meten las cortadas de lomo a continuación le echamos un chorro de vino y dejamos q se evapore un poco,luego echamos una cucharada de harina y la mezclamos con todo y echamos caldo de pollo  hasta que cubra el lomo 

En un mortero ponéis perejil,ajo y almendras y lo picáis bien y lo echáis junto con todo lo movéis bien y le ponéis sal al gusto.

Cerráis la cookeo y lo pasáis a modo cocción 25 minutos y listo

Cuando ya heste hecho le poneis huevo duro a trocitos y esta todo buenissimo.

Bon appetit

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Lomo con Col Marga Coll Vivas

Hoy vamos a hacer un plato ligero, que con los días que vienen de comilonas, falta nos hará. Así que os dejamos con este Lomo con Col, que Marga Coll Vivas ha compartido con todos nosotros para ser cocinado con nuestro robot de cocina, cookeo

Ingredientes

6 bistec lomo

1 col

2 ajos

Un chorro de vino blanco

1 pizca pimentón dulce

1 cebolla

1 cucharada tomate triturado

1 hoja de laurel 

Agua. 

Lomo con Col - Recetas Cookeo

Preparación : 

Poner modo dorar , poner aceite y pasar un poco el lomo y se retira. 

Poner la cebolla rallada sofreír con el tomate y el ajo. 

Añadir la col a trocitos, vino blanco, laurel , y cuando empiece a hacerse la col añadir el lomo , agua hasta cubrir y media pastilla de caldo.

Cocción rápida 15 minutos.

Bon appetit, cookeonomanos!!

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FILETES DE LOMO CON MANZANA por Águeda María García Dávila

En esta ocasion os presentamos la receta realizada por nuestra seguidora en Facebook, Águeda María García Dávila. 

Nosotros sin duda la probaremos, ya que tiene una pinta estupenda. 



INGREDIENTES
- 1Kgr Filetes de lomo de Cerdo
- 1 Cebolla
- 1 Cucharada de azúcar
- 1 y 1/2 cucharada de Maicena
- 100 ml de vino dulce o Tinto
- 100 ml de salsa de soja
- 100 ml agua o caldo de carne
- 50 ml de zumo de naranja
- 2 manzanas
- 1 cucharada de mantequilla
- sal y pimienta al gusto

Primero se le quita los bordes a la grasa de los filetes, si es que tiene, y se salpimienta al gusto.

Freir en la cookeo (opcion dorar)  un poquito, una vez frito se aparta y en el aceite que sobró de freír la carne, se fríe la cebolla picada, cuando esté blanda, se introduce la manzana, (pelada, descorazonada y troceada en tacos), con la cucharada de mantequilla.

Cuando coja color, se le añaden los líquidos, excepto el agua, donde primero se desleirás la cucharada y media de maicena y se termina poniendo el azúcar. Lo ponemos manual para 4 personas y en 10 minutos está listo.

Yo lo acompañé con papas fritas (patatas, es que soy de canarias) por mis hijos pero para guardar el tipo, sancochadas, también queda bien.

Tenía ese día invitado y fue un éxito total.

Pues nada, tal y como nos dice Águeda, una exquisita y original receta. 

Animaros a mandarnos vuestras recetas, para así tenerlas todas en un único sitio. 

Muchísimas gracias Águeda. 

Bon apetit!!!

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