POLLO AL AJILLO CON CHAMPIÑOMES por jos eAntonio Coello Arcos

Nuestro amigo seviillano, Jose Antonio Coello Arcos nos ha enviado esta receta andaluza, POLLO AL AJILLO CON CHAMPIÑOMES para nuestro robot de cocina COOKEO de Moulinex

INGREDIENTES (2 personas)

-1 kg. Pechuga       de pollo

-4 patatas medianas

- 2 latas medianas de champiñones laminados

- 1 vaso vino blanco

- 1/2 vaso aceite de oliva virgen extra

- zumo de un limón

- 1 pastilla de avecren

- laurel

-guindilla al gusto

- un poco de romero

- sal y pimienta

- 1 vaso de agua 

- 1 cabeza de ajos cortado en laminas

PREPARACION

Se dora primero los ajos despues.

Se echa una vez dorados los ajos el pollo y las patatas.

Una vez que estén dorados, se vierte el resto de ingredientes juntos y ponemos la Cookeo en modo dorar hasta que la olla termine de dorar.

Controlar que no nos quedemos sin caldo antes de terminar la receta, de ser asi, añadir un poco de agua

Como el dorado se hace con la tapa levantada, no miramos el tiempo, en cuanto este hecho se para y a servir.

Bon apetit!!!