Nuestra amiga de la pagina de facebook de RECETAS COOKEO. PEPITA LOS PALOTES, nos ha enviado esta deliciosa receta de SECRETO IBERICO CON SALSA para ser cocinada con nuestro robot de cocina COOKEO de Moulinex.
INGREDIENTES (2 personas)
-750gr. De secreto ibérico
- una zanahoria,
- medio puerro,
- un tomate mediano,
- una cebolla,
- medio pimiento verde,
- 1/2 vaso de agua,
- 1/2 vaso de vino blanco o tinto,
- sal y aceite de oliva.
PREPARACION:
primero ponemos en el fondo de la olla aceite de oliva y le damos a dorar en la cookeo,
doramos el secreto por ambos lados hasta que quede tostado y crudo por dentro, lo retiramos.
En ese mismo aceite ponemos todas las verduras cortadas a trozos no muy grandes y rehogamos unos 5 min.
Cuando este rehogado añadimos el secreto , el 1/2 vaso de agua,1/2 vaso de vino y la sal.
Ponemos cocción rápida 15 min.
Y ya tenemos secreto ibérico buenísimo!
Yo trituré la salsa para que empapara mejor con la carne y lo acompañe de patatas fritas aunque con arroz queda perfecto también! ( si alguien compra secreto un poquito mas grueso ponerle algo mas de tiempo de cocción, al final cuanta mas cocción mas blanda sale).
Pd: se puede poner cualquier verdura que tengáis por casa, lo único que si lo vais a triturar el pimiento rojo deja trocitos (para tenerlo en cuenta).
Bon appetit!!!:)
INGREDIENTES (2 personas)
-750gr. De secreto ibérico
- una zanahoria,
- medio puerro,
- un tomate mediano,
- una cebolla,
- medio pimiento verde,
- 1/2 vaso de agua,
- 1/2 vaso de vino blanco o tinto,
- sal y aceite de oliva.
PREPARACION:
primero ponemos en el fondo de la olla aceite de oliva y le damos a dorar en la cookeo,
doramos el secreto por ambos lados hasta que quede tostado y crudo por dentro, lo retiramos.
En ese mismo aceite ponemos todas las verduras cortadas a trozos no muy grandes y rehogamos unos 5 min.
Cuando este rehogado añadimos el secreto , el 1/2 vaso de agua,1/2 vaso de vino y la sal.
Ponemos cocción rápida 15 min.
Y ya tenemos secreto ibérico buenísimo!
Yo trituré la salsa para que empapara mejor con la carne y lo acompañe de patatas fritas aunque con arroz queda perfecto también! ( si alguien compra secreto un poquito mas grueso ponerle algo mas de tiempo de cocción, al final cuanta mas cocción mas blanda sale).
Pd: se puede poner cualquier verdura que tengáis por casa, lo único que si lo vais a triturar el pimiento rojo deja trocitos (para tenerlo en cuenta).
Bon appetit!!!:)
Hola buenas que carne es secreto iberico que es lomo o que carne es me lo podeis decir para hacerla yo
ResponderEliminarEs cerdo. Yo lo compro envasado al vacio que vienen dos piezas
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