Pollo al Chilindrón por Carmen Vaquero Perez

Os dejamos con esta deliciosa receta de Carmen Vaquero, Pollo al Chilindrón para ser cocinada con nuestro robot de cocina cookeo. 

INGREDIENTES 

9 muslos de pollo
1 cebolla
1 diente de ajo
2 pimientos 
3 tomates pequeños maduros
100 gr. de jamón en taquitos
1/2 vaso de vino blanco

Ponemos el cookeo en la función dorar y con una cucharada de aceite doramos los muslos. Una vez dorados, los retiramos y reservamos. Continuamos con la función dorar del robot y echamos la cebolla y el ajo, picados previamente. Cuando la cebolla comience a estar transparente añadimos el pimiento cortado en tiras y el jamón en taquitos. Pasados unos cinco minutos añadimos el tomate cortado en trocitos lo removemos todo bien y añadimos el vino blanco. Dejamos un minuto más en la función dorar removiendo todo y añadimos los muslos de pollo que teníamos ya dorados. Ponemos el robot en cocción rápida 10 minutos y listo, ya tenemos nuestro pollo al chilindrón.

PD.: Yo he hecho esta receta para dos personas, pero por las cantidades podría valer para 4 personas.


Bon appetit, cookeonomanos