domingo, 28 de mayo de 2017

Hoy o dejamos con esta super receta de Estofado al Pedro Ximenez  que Vanessa Garcia Garcia, ha compartido con nosotros para ser realizada con nuestras

Ingredientes

1kg. de ternera
400 ml. de Pedro Ximenez (O vino dulce)
4 cucharadas de vinagre de moscatel
Agua o caldo para cubrir el guiso
3 cebollas
4 zanahorias
2 puerros
4 dientes de ajo
pimienta negra
pimentón dulce
aceite, sal y harina.


La imagen puede contener: comida

Preparación:
Echamos un chorreón de aceite en la cubeta y ponemos en modo dorar. 

Se sella la carne con harina y se va dorando, 

se reserva y se salpimienta. 

En el mismo aceite echamos las verduras previamente peladas y cortadas

Se añade sal y pimienta. 

Cuando esté tierna y con color se añade el vinagre, el Pedro Ximenez , el pimentón dulce y la carne. 

Ponemos en cocción rápida durante 30 o 35 minutos

Y listo, una gran receta, deliciosa y preparada en poco tiempo

Bon appetit, ccokeonomanos

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