Filetes Rusos con Salsa de Cebolla y Almendras por Charo Alonso

Hoy compartimos la primera receta del 2015, receta proporcionada por Charo Alonso. Filetes Rusos con Salsa de Cebollas y Almendras para ser cocinada en nuestro robot de cocina cookeo.

Ingredientes:

1 kg de carne picada de ternera
huevo
pan rallado
ajo
perejil
agua
cebolla
almendras crudas
queso parmesano
pastilla de caldo
vino blanco

Filetes Rusos con Salsa de Cebolla y Almendras - Recetras Cookeo

Preparación

Primero los filetes rusos:

Amasar la carne picada hasta hacer el tamaño de filete que se desee y untar con huevo y luego pan rallado con ajo y perejil.

Dorar y reserve aparte.

Preparamos la salsa:

Dorar ajitos dos o tres dientes solo, añadir pan rallado ,un poco de agua, dos cebollas cortadas en juliana, un puñado de almendras crudas muy picadas, un poco de queso rallado parmesano, una pastilla de caldo y un chorrito de vino blanco

Que se vaya pochando la cebolla y como toque aparte de la sal un poco de nuez moscada.

La salsa remover mucho y cuando ya este añadir los filetes rusos, cubrir con agua los filetes y seleccionar diez minutos en cocción rápida 

Bon appetit, cookeonomanos

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Solomillo de Cerdo Solomillo a la Naranja por Conchi Cartagena

Hoy os dejamos con este Solomillo de Cerdo  la Naranja, que perfectamente puede ser el plato principal de esta noche tan especial. Esta receta ha sido compartida por Conchi Cartagena, para ser cocinada con nuestros robots de cocina Cookeo.

Ingredientes

1 sobre de salsa a la pimienta verde.
350ml de zumo de naranja da igual q sea de blick
Guisantes al gusto
Y dos solomillos de cerdo
Sal

Solomillo de Cerdo a la Naranja - Recetas Cookeo

Preparación
Se corta el solomillo a medallones y se dorán en la cockeo.

A los solomillos si se les quita una grasa blanca que tienen, salen más tiernos

Después se bate en la batidora el sobre de la salsa y el zumo

Se incorpora con la carne y los guisantes y un poco de sal ,

Modo rápido 12 minutos


Bon Appetit, Cookeonomanos!!

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Rostit por Cris Pal Martin

Hoy traemos un nuevo plato que pondrá a prueba vuestro colesterol, pero que sin duda, va a encantar a toda la familia como es este Rostit, receta compartida con nosotros por Cris Pal Martin para ser cocinado con nuestro robot de cocina cookeo

Ingredientes

- Costillón de cerdo a tacos
- 10 salchichas
- un par de trozos de pollo que tenia ( se puede poner cualquier tipo de carne.)
- 2 cebollas cortadas en trozos grandes
- Una cabeza de ajos
- Laurel
- Champiñones
- Ajo y perejil
- Un chorrito de vino
- Un vasito de agua con una pastilla caldo carne
- Sal y pimienta.

Preparación

Primero añadimos la cebolla y ajos y aceite en modo dorar, lo salteamos un poco. 

Salpimentar carne. Y otro poco salteamos. Añadimos el vino el laurel y el vaso de agua y añadimos champiñones y removemos todo.

Pasar a cocción rápida 45 minutos para que la carne quede bien tierna.

Sencillo verdad? Bon appetit Cookeonomanos!!

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Patatas a la Riojana por Valeria Sepulveda

Ya que en navidades hemos abusado un poco, no vamos a detenernos ahora, asi que os dejamos esta tradicional plato. como son las Patatas a la Riojana, que Valeria Sepulveda ha compartido con nosotros, para ser cocinado con nuestras cookeo.

Ingredientes

Pimiento
Cebolla
4 patatas grandes
Pimentón dulce
Vino blanco
Sal
Aceite

Patatas a la Riojana - Recetas Cookeo

Preparación:
Picamos la cebolla y el pimiento y seleccionar dorar unos 4 min 

Añadir el chorizo y seguir dorando. 

Un chorrito de vino y dorar 2 min mas. 

Añadir las patatas troceadas , la sal y una cucharadita de pimenton. 

Cocción rápida 15 min. 

Bon appetit, cookeonomanos!!

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Carrilada de Cerdo Estofada por Irene Gómez Juárez

Hoy os dejamos un plato puede servirse en estas fiestas sin ningun tipo de problema, Carrilada de Cerdo Estofad, plato que comparte con nosotros Irene Gómez Juáarez, para nuestros robots de cocina Cookeo.

Ingredientes.

- carrillada de cerdo
- 1cebolla
- ajo
- pimiento rojo seco
-tomate frito
-1/2 vaso de vino de guisar
-sal y pimienta
-150 ml de agua

Carrilada de Cerdo Estofada - Recetas Cookeo

Preparación.

Ponemos a modo dorar el ajo la cebolla y el pimiento. Cuando veamos que este sofrito añadimos la carne.
Ya una vez esté dorada echamos el tomate frito. Lo dejamos un un momento y añadimos el vino hasta que evapore el alcohol.
Echamos el agua y cerramos la olla en modo cocción rápida 12 minutos y...listo!!

Bon Appetit, cookeonomanos!!!

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Lomo con Col Marga Coll Vivas

Hoy vamos a hacer un plato ligero, que con los días que vienen de comilonas, falta nos hará. Así que os dejamos con este Lomo con Col, que Marga Coll Vivas ha compartido con todos nosotros para ser cocinado con nuestro robot de cocina, cookeo

Ingredientes

6 bistec lomo

1 col

2 ajos

Un chorro de vino blanco

1 pizca pimentón dulce

1 cebolla

1 cucharada tomate triturado

1 hoja de laurel 

Agua. 

Lomo con Col - Recetas Cookeo

Preparación : 

Poner modo dorar , poner aceite y pasar un poco el lomo y se retira. 

Poner la cebolla rallada sofreír con el tomate y el ajo. 

Añadir la col a trocitos, vino blanco, laurel , y cuando empiece a hacerse la col añadir el lomo , agua hasta cubrir y media pastilla de caldo.

Cocción rápida 15 minutos.

Bon appetit, cookeonomanos!!

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