RISOTTO INTEGRAL DE JAMÓN Y VERDURAS por Pilar Calle Munilla

Hoy nos hemos retrasado con la receta, pero al final aquí la tenemos, RISOTTO INTEGRAL DE JAMÓN Y VERDURAS receta compartida por  Pilar Calle Munilla, para nuestro robot de cocina COOKEO de Moulinex. 

INGREDIENTES (4 personas)
- 333 gr. de arroz integral
- 100 gr. de jamón curado en taquitos
- 1 puerro cortado a rodajas finas
- 100 gr. de champiñones laminados
- 100 gr. de espárragos verdes troceados
- 100 gr. de pimiento verde y rojo a dados
- 100 ml. de vino blanco
- 1 pastilla de caldo de carne
- 2 cucharadas de queso tipo philadelphia


Ponemos en la cookeo todos los ingredientes mencionados (menos el queso) junto con un chorrito de aceite y 600 ml. de agua. 

Seleccionamos la receta de risotto con setas para 4 personas y anulamos el proceso de dorado.

Tapamos y cocemos durante 7 minutos, que es el tiempo sugerido. 

Al acabar abrimos la cookeo e incorporamos las dos cucharadas de philadelphia para dar cremosidad y removemos. 

Dejar reposar 2 minutos y listo!

Fácil verdad? 

Bon Appetit!!

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CusCus con Verduras y Pollo por JULIETA TELLEZ

Aqui os dejamos una receta perfecta para el verano, Cuscús con verdura y pollo que nos ha mandado nuestra amiga de facebook Julieta Tellez para nuestro robot de cocina COOKEO de Moulinex.

Ingredientes (2 personas): 

250 g. de Cuscus

un trozo de calabaza

un calabacín

2 o 3 hojas de lechuga

3 o 4 zanahorias pequeñas o cortadas a trocitos

un trozo picado de pimiento verde y también de pimiento rojo

un puñado de garbanzos

una pechuga de pollo cortada a trocitos o un cuarto trasero de pollo entero (sin la piel)

agua 250ml.

Una pizca de sal

5 cucharadas del sazonador RAS EL NAOUT (variará de la intensidad de sabor que queráis darle al cuscus)

una cucharada y media de mantequilla

CusCus con Verduras y Pollo por JULIETA TELLEZ

Preparación

Vertemos 250ml de agua en el interior de nuestra cookeo y ponemos el cestillo de vapor (esto lo hacemos para que luego podamos sacar las verduras y el pollo sin problemas y dejar el agua para hacer el cucus) e introducimos todas las verduras, los garbanzos y el pollo en su interior. Añadimos la cucharadita de sal y solo 3 cucharadas del sazonador.

Programamos cocción rápida unos 15 - 20 min. (pensad que la verdura se hace antes, pero esperamos un poco más para que se haga el pollo).

Una vez terminada la cocción, reservar las verduras y el pollo.

Continuamos con la cocción del cuscus:

En el agua ya preparada para el cuscus programamos la olla para “dorar” y cuando esté el liquido en ebullición añadimos los 250g. de cuscús y a su vez el restante de cucharadas del sazonador para que tome el sabor durante la cocción. Cuando veamos que se está termiando de hacer, terminamos con la programación de “dorar” y con el calor remanente de la olla se terminará añadiendo la mantequilla ya derretida (la mantequilla es para que el el grano del cuscus esté suelto y no pegado con el resto).

Una vez terminado con el cuscus. La presentación podrá disponerse en una bandeja o en un recipiente ancho y hondo, donde separaremos cuscus y verduras.

Bon Apetit!!

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ARROZ BLANCO CON VERDURAS Y POLLO

Como ya se acerca el verano, en casa estamos ya con la "operación bikini" y por lo tanto toca cuidar un poco mas la alimentación, y mas con la ayuda de nuestro querido robot de cocina Moulinex Cookeo.

Es por ello, que ayer mi mujer preparó un estupendo plato, sencillo, economico y muy sano.

Pero como siempre, primero los ingredientes:

1/2 calabacín
1 cebolla
1 pechuga de pollo troceada
200 g. de arroz
Agua
Aceite
Sal

La preparación muy sencilla.

En primer lugar cortar el calabacín y la cebolla en dados pequeños, y trocear el pollo.

Verter los ingredientes en la Moulinex Cookeo, con la opción dorar. Una vez dorada la verdura y la carne (4 minutos es suficiente), retirar y guardar, pero dejando el jugo que han dejado el pollo y las verduras

Verter el arroz, cubrir con agua e ir a ingredientes, arroces y legumbres, arroz blanco.

Una vez terminada la cocción, añadir al arroz las verduras que anteriormente habíamos separado, y hecho.

Un plato esquisto y muy saludable.

Decir que yo lo serví con salsa de soja y wasabi, y estaba espectacular.

Bon apetit!!!!

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