martes, 31 de marzo de 2015

Hoy os dejamos una receta compartida por Beatriz Dominguez, para ser cocinada con nuestros robots de cocina cookeo, Guisantes con huevos y jamon.

Ingredientes:
Una cebolla grande
Dos dientes de ajo
Laurel
Jamón en taquitos
Vino blanco
Sal
Pimienta negra molida
Azafrán
agua







Preparacion
Se pone la cookeo en modo dorar y se le echa la cebolla picada el ajo también picado y el laurel con un poco de aceite. 

Cuando esté un poco pochado todo se le pone el jamón , se le da unas vueltas y le agrego los guisantes la pimienta y el resto de los ingredientes líquidos-

El azafrán se le pone molido y poquito

Se añadeno los huevos con un poco de sal. 

Se para el modo dorar y se pone en cocción rápida 4 minutos y listo. ( si queda con mucho caldo dejar consumir en modo dorar)

Bon appetit. cookeonomanos!!!

miércoles, 25 de marzo de 2015

Hoy, para combatir el frio os dejamos este estupendo estofado de cerdo con patatas y alcachofas, receta que ha compartido con nosotros Cristina Díaz, asi que preparad vuestras cookeo!!

Ingredientes
Cebolla, 
ajo, 
tomillo, 
carne de cerdo 
patatas, 
alcachofas, 
sal y agua.


Preparacion
se pone la cookeo en modo dorar, 
se echa un chorreon de aceite y se sofrie la cebolla picada y los ajos picaditos 
cuando cojan color se echan las alcachofas y se rehoga un poquito (1 o 2 min) 
echamos la carne y la sellamos 
echamos las patatas la sal y el tomillo y cubrimos de agua
Cocción rapida 10 min. (Se le puede echar colorante para dar colorcillo)

Bon appetit, cookeonomanos!!!

martes, 24 de marzo de 2015

Hoy os vamos a dejar con esta receta de Conchi Sevilla, Muslos de pollo con salsa, para ser cocinados con nuestro robot de cocina cookeo.


INGREDIENTES
Una bolsa de muslos del mercadona de esos congelados. 
1 rebanada de pan bimbo
4 ajos sin pelar 
Dos dedos de vino blanco 
Especias provenzales
1 cebolla
Y dos cucharadas soperas de almendras molidas





PREPARACION
Se dora el pan y los ajos y se aparta
Se corta la cebolla y los muslos y se doran
En el vasó de la batidora se echa caldo de pollo y se echa el pan y la almendra y se tritura
Incorporamos el vino y lo que ha sido triturado en el batidor,
Selecionamos manual, coccion rapida, 8 minutos
Después se sacan los muslos y se bate el caldo ,para q quede salsa fina y a comer 
Se puede acompañar con unas patatas fritas y con media barra de pan para mojar ;)

Bon appetit, cookeonomanos!!

viernes, 20 de marzo de 2015

Aqui os dejamos esta deliciosa receta para combatir el frio que está arreciando estos dias, de Callos a la Gallega, para ser cocinada en nuestros robot de cocina cookeo. 

Ingredientes
½ kg. de garbanzos
1 kg. de callos de ternera

½ kg. de morro de ternera troceado
2 manos de ternera troceadas
1 punta de jamón (100 gr.)
3 chorizos
1 cebolla
1 cabeza de ajo
un trozo de pan duro
una cucharilla de pimentón dulce
una pizca de pimentón picante
4 granos de pimenta
1 cucharilla de cominos
1 hoja de laurel
1 rama de perejil
un chorro de aceite
agua y sal.




Preparación
Poner los garbanzos a remojo la víspera 
Se lavan los callos y se dejan en un recipiente con agua, sal y vinagre, al menos 2 horas antes. Posteriormente les damos un hervor (2-3 minutos), y los volvemos a lavar en agua fría.

Disponemos todos los ingredientes a hervir en la cookeo con agua 
coccion rapida 35m. Y listos...se suelen hacer el dia anterior..para que la carne suelte la gelatina y todo su sabor.espero que os gusten...

miércoles, 11 de marzo de 2015

Hoy os dejamos esta estupenda receta que Ana Clavero ha compartido con todos nosotros. En principio parece laboriosa, pero no lo es tanto como parece y el resultado es excelente. ASi que os dejo con esta receta de Rulo de Carne Picada con Salsa, para ser preparada con nuestros robots de cocina Cookeo.

Ingredientes rulo de carne picada.
Ingredientes para el rulo
500 grs. carne picada cerdo
500 grs. carne picada ternera.
50 grs. jamón serrano picado
2 huevos
1 cucharadita ajo picado
1 cucharadita perejil picado
4 cucharadas de aceite
Pan rallado
Sal y pimienta 





Ingredientes para la salsa:3 o 4 ajos
1 cebolla mediana
1 pimiento
1 puerro
2 zanahorias
4 cucharadas tomate frito
1 vaso de vino
1 vaso caldo carne
Comino molido.
1 hoja laurel 



Preparacion
Mezclar la carne con el ajo picado, el perejil y los dos huevos y añadir un poquito de pan rallado y salpimentar
Formar rulos con esta mezcla de un tamaño que puedas coger en la olla de la cookeo.
Rebozar los rulos en un poquito de harina.
Poner la función dorar y rehogarlos hasta que estén dorados. Apartar y reservar.
En el aceite que ha sobrado de dorar la carne, añadir los ajos fileteados y cuando empiecen a dorarse añadir el puerro y la cebolla. Cuando empiecen a estar trasparentes añadir la zanahoria cortada a dados y a continuación el tomate frito.
Seguir rehogando todo durante unos minutos más y añadir los rulos de carne. Incorporar el vino y seguir con la función dorar durante otros cuatro o cinco minutos.
Programar 18 minutos de cocción rápida y añadir el vaso de caldo, un poquito de Comino molido y el laurel.
Cuando finalice la cocción apartar la carne y si hubiera quedado mucho caldo pasar a función dorar para reducirlo.
Dejar enfriar y cortar la carne a rodajas. Servir bañado con la salsa pasada por la batidora.


Bon appetit, cookeonomanos!!!

lunes, 9 de marzo de 2015

Hoy os dejo con este plato de Costillas de Cerdo con Licor de Bellota, que sirve como cena o plato principal de una comida. Verdad que tiene buena pinta? Pues aqui os dejo con la receta que Eva Presa Andanuche ha compartido con nosotros para ser preparada con nuestros robots de cocina cookeo.

Ingredientes
costilla de cerdo
cebolla
datiles
pimenton dulce de la vera
licor de bellota
sal
pimienta en grano verde
chocolate
agua


Preparacion
sofreir la costilla en modo dorar unos 20 min

Añadir cebolla rallada ,dátiles,pimentón dulce de la vera,2 chupitos de licor de bellota,sal, pimienta en grano verde, 2 onzas de chocolate y medio vaso de agua.

Seleccionar cocion rapida 10 minutos listo.

Bon appetit, cookeonomanos.

martes, 3 de marzo de 2015

Hoy os dejamos esta estupenda receta de arroz con pollo y champiñones, que Verónica Palanca Moreno, ha compartido con nosotros para ser preparada con nuestros robots de cocina cookeo.

Ingredientes (4 personas)

cebolla
champiñones
Pechuga troceada
tomate rallado
Pimentón dulce
agua (2 litros)
pastilla avecrem
arroz (100 g. por persona)



Preparacion

Modo dorar cebolla( yo la rayo porque a mis hijas no les gusta los trozos),champiñones, trocitos de pechuga, tomate y un poquito de pimentón dulce y haces el sofrito. 

Añadir agua, para 4 puse dos litros y una pastilla de avecrem y modo cocción rápida 10 min. 

Añadir 100 gr por persona ( te metes dentro de ingredientes y le das a arroz creo recordar k era 9 minutos )

Y listo.

Bon appetit, cookeonomanos!!

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