Recetas Cookeo: chocolate

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martes, 27 de octubre de 2015

Brownie de chocolate por Ramon Esteban Jiménez

13:54 by Vicent Pastor2 comments

Hacia tiempo que no compartíamos ningún postre, pero era imposible no compartir esta receta que Ramon Esteban Jiménez ha compartido de Brownie de Chocolate, para ser cocinada con nuestras cookeo

Ingredientes (4 personas)

250 ml. agua
125 g. chocolate fondant
110 g. mantequilla
2 unidad/es huevos
125 g. azúcar
90 g. harina
1 pizca sal
70 g. nueces picadas

Preparación

Introducir el agua en la cubeta de la cookeo

Mezclar todos los ingredientes menos el agua en un molde

Introducir el molde en el cestillo de vapor

Seleccionar cocción rápida 25 minutos

Bon appetit

POLLO AL CHOCOLATE por Jose Antonio Coello Arcos

11:45 by Vicent Pastor2 comments

Hoy os dejamos con la receta para nuestro robot de cocina COOKEO de Moulinex, POLLO AL CHOCOLATE, que ha compartido con todos nosotros José Antonio Coello Arcos.

INGREDIENTES (2 personas)

2 pechugas de pollo enteras
Sal
Pimienta
1 cucharada de maicena disuelta en un poco de agua
65 gr. Cobertura chocolate
1vaso caldo de pollo
1 cebolla
2 dientes de ajo
1vaso de vino blanco
1/2 vaso de agua.

PREPARACION

:
Salpimentar las pechugas y dorar un poco,aparte doramos la cebolla y los ajos troceados,añadimos la maicena y mover hasta espesar la salsa sin grumos.
A continuación echamos el vino y el agua ,el caldo de pollo y el chocolate Previamente derretido.
Echamos dentro las pechugas y en coción rápida le damos 10 minutos y a disfrutar

Sencillo verdad? Seguro que sorprendemos a mas de uno con esta receta

Bon Appetit.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE por Vasilica Liliana Sandru

16:01 by Vicent Pastor7 comments

Esta vez, la receta nos la ha mandado Vasilica, sobre como preparar un bizcocho con nuestro querido robot de cocina Moulinex Cookeo.

Para preparar la masa:

- 150 gramos de azúcar, preferiblemente que no sea de azúcar moreno.
- 5 huevos, de los frescos y medianos
- 80 gramos de harina para cocinar
- 35 gramos de cacao en polvo, sin aditivos.
- Harina y mantequilla para el molde, mantequilla prefieriblemente que tenga poca sal.
- Agua y azúcar glas

Preparación de la masa:

Primero comenzaremos con la separación del huevo, es decir, separaremos la clara por un lado y la yema por otro.

En segundo lugar procedemos al montaje de las mismas, es decir, batimos las yemas con ayuda de una varilla batiendo durante quince u veinte minutos aproximadamente, y luego montamos la clara echándole quizás un poco de zumo de limón para que ayude en su esponjosidad y levantamiento de la masa del bizcocho.

Acto seguido mezclamos toda esa yema y clara junto con el azúcar, la harina y el cacao teniendo mucho cuidado de que no se desmote lo que ya hemos montado.

Ingredientes y preparacion masa ha sido extraido de http://www.bizcochodechocolate.net/#

Tambien se puede hacer con el bizcocho de la marca Royal, tal y como nos indica la creadora de la receta.

Cocción bizcocho

Tan solo hay que preparar la masa del bizcocho, y si se quiere, tal y como se ha hecho en este caso, se ha puesto nueces en la mitad del bizcocho. Pero podéis poner nueces a todo el bizcocho o sin ellas, a gusto consumidor.