Carrilleras al Vino Blanco con Mostaza y Miel por Rosa Gonzalez

Hoy nuestra amiga Rosa Gonzalez ha compartido esta receta de Carrilleras al Vino Blanco con Mostaza y Miel. Una receta deliciosa para ser cocinadas con nuestras cookeo.

INGREDIENTES

Carrilleras
Sal y pimienta
Vino blanco (1 vaso)
Mostaza con miel (al gusto)




Limpias las carrilleras
Salpimentar al gusto. 
En modo dorar para sellarlas. 
En modo dorar echas el vino blanco. 1 vaso. Lo dejas 5 min. Después añades 1 vaso de agua y mostaza con miel al gusto. 
Para acabar 45 min cocción rápida y listo. 
Si os gusta la salsa más espesa dejar en modo dorar 5 min y listo

Bon appetit 

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Chorizo criollo al vino con patatas por La Oveja Negra

La oveja negra, miembro de nuestro grupo de recetas cookeo en facebook, ha compartido esta exquisita receta de chorizo criollo al vino con patatas. Asi que como la proxima operacion bikini aun queda lejos, podemos deleitarnos con este exquisito plato, preparado con nuestras cookeo.

INGREDIENTES
700 gr de chorizo criollo
100 ml agua
100 ml vino blanco
Pimienta negra 
oregano 
tomillo




PREPARACION

Pinchar los chorizos para que salga el jugo de los criollos al cocinarlos

Seleccionar em la cookeo Ingredientes --> cerdo --> dorar 

Añadir hierbas y pimienta, liquidos y dejar un minuto 

Pasar a coccion rapida lo que marque segun el peso. 

Bon appetit!!!

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Carrilleras al vino por Beatriz Buil

Hoy os dejamos con la receta de Beatriz Buil ha compartido con nosotros para ser cocinada con nuestras cookeo, Carrilleras al vino. Delicioso verdad?

Ingredientes:
-9 carrilleras de cerdo sin hueso. 
-1 cebolla picada
-2 dientes de ajo
-harina
-1 vaso de vino tinto
-1/2 vaso de agua
-sal al gusto
-pimienta blanca al gusto




Preparación:
Enharinar las carrilleras ,poner en modo dorar, cuando este pasar un poco las carrilleras por el aceite y retirar a un plato, en el aceite que queda poner la cebolla con los dientes de ajo picados hasta que se doren .
Añadir el vino para que hierva un poco después el agua y cuando haya reducido un poco , sin retirar del modo dorar pasarlo por la batidora. Seguidamente añadir las carrilleras ya doradas poniendo cocción rápida duante 14 o 15 minutos.


Bon appetit, cookeonomanos!!

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Codornices al Vino Blanco por Beatriz Buil

Para empezar la semana os dejo con la receta de Codornices al Vino Blanco que Beatriz Buil ha compartido con todos nosotros, para ser preparada con nuestras cookeo.

Ingredientes

Cebolla
2 dientes de ajo
pimienta negra
11 hoja de laurel
codornices
200 ml de vino







Preparación

Dorar la cebolla con 2 ajos ,pimienta negra y una hoja de perejil . 

Añadir las codornices ,200 ml de vino blanco y 10 minutos de coccion.

Bon appetit, cookeonomanos!!

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Solomillo de Cerdo al vino blanco con champiñones por Vanesa Adelantado

Os dejamos con otra esquisita receta de solomillo de cerdo, en esta ocasion la receta es compartida por Vanesa Adelantado, para nustros robots de cocina cookeo. 



INGREDIENTES
Solomillo de cerdo
Bandeja de champiñones
Cebolla
2 dientes de ajo
150ml. de vino blanco
1 cucharadita de concentrado de carne Bovril
Sal y pimienta



INGREDIENTES
Primero salpimentamos los solomillos.

En nuestra Cookeo seleccionamos - Ingredientes-carne-cerdo-piezas en este punto nos pide el peso lo introducimos y empieza a dorar, sellamos la carne primero, la retiramos y sofreimos la cebolla

Añadimos los champiñones y los dientes de ajo, le damos unas vueltas y añadimos el vino 

dejamos reducir un poco y ponemos el concentrado de carne. 

Una vez esta todo mezclado paramos el proceso de dorado, cookeo nos dice k añadamos agua y la carne en el cesto, pero nosotros ya lo tenemos todo en la cubeta así que cerramos la tapa y esperamos que termine la cocción rápida, en este caso me indicaba 14'.

Si la salsa os parece líquida podéis reducirla unos minutos en modo dorar.

Sencillo, verdad? 

Bon appetit, cookeonomanos!!

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Ternera al vino.

Estimado lector, esta es una receta que viene programada en la maquina. Como aun estamos en los primeros dias de prueba, no hemos hecho modificaciones a la misma, pero si que puntualizare al final unas posibles mejoras a la receta.

Como hemos comentado, el plato de hoy es Ternera al vino.

Para dos personas necesitamos:

- Ternera para guisar en tacos   300 g
- cebolla                                   1 und
- Vino tinto                               75 ml
- Aceite
- Caldo de pollo                         30ml
- Sal y pimienta


Lo primero que nos pide es que calentemos el aceite con maquina abierta, momento que he aprovechado para preparar los ingredientes.

Para este guiso, he cortado la cebolla a la juliana, y he dejado la ternera al tamaño deseado.

Acto seguido, una vez terminado el periodo de precalentamiento, nos pide que vertamos los ingredientes solidos y que lo sofriamos durante 7 minutos.

Una vez dorados se vierte el vino y el caldo, para terminar la coccion que durara unos 20 minutos.

Y con esto tenemos un delicioso guiso, preparado sin apenas esfuerzo.

Como he comentado antes, para mejorar un poco la receta (aunque tal cual esta programada, esta exquisita), quizas sofreiria unas patatas y alguna hortaliza, tipo zanahoria por ejemplo, y pondria un poco de harina a fin de espesar la salsa, pero solo como sugerencia, ya que el plato está muy rico tal y como sale de COOKEO

Bon apetit!!!

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