Carrileras de ternera en salsa por Elena Garcia-pozuelo‎

Hoy os dejamos con unas deliciosas carrileras con salsa, que ha compartido nuestra compañera del "Grupo Recetas Cookeo" de Facebook, para ser cocinadas con nuestro robot de cocina cookeo.

Ingredientes:
Carrilleras de ternera
2 zanahorias
1 puerro
1 cebolla
Vino tinto
Agua

Elaboracion:

Se les echa a las carrileras sal y pimienta y se doran un poco en la cookeo.

Se reservan. En ese mismi aceite rehogar el puerro, la zanahoria y la cebolla.

Se echan las carrilleras al sofrito y se le añade un vaso de vino tinto

Cuando se evapore el alcohol (4 minutos mas o menos) se le añaden dos vasos de agua y una pastilla de caldo de carne.

Se pone la cookeo en cocion rapida 25 minutos.

Se sacan las carrilleras y se tritura la salsa.

Por ultimo se junta todo. Poner en modo dorar muy poco tiempo para espesar la salsa.

Un gran plato en muy pocos pasos, verdad?

Bon appetit, cookeonomanos!!

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Estofado de ternera Cris Pal Martin

Hoy os dejamos con este estofado de ternera, que Cris Pal Martin, ha compartido con nosotros, para ser cocinado en nuestro robot de cocina cookeo. 


INGREDIENTES

500grs. De carne para guisar
2 cebollas grandes a dados
3 dientes de ajo chafados y pelados
Sal y pimienta
2 hojas de laurel
Medio litro de agua con dos cubitos de caldo de carne
Un brick pequeño de crema de leche
Nuez moscada.
Dorar la cebolla y la carne. Salpimentar.

PREPARACION

Añadir todos los ingredientes
Seleccionar cocción rápida 45 minutos ( la carne sale muy hecha)
Sencillo verdad? 

Bon appetit cookeonomanos!!

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Sofrito por Virtudes Gonzalez

Hoy os dejamos con una receta base en cualquier cocina, el sofrito. Tambien una gran forma de aprovechar los restos de verduras que nos quedan en la nevera. Esta receta es compartida por Virtudes Gonzalez, para ser realizada con nuestras cookeo. 

Ingredientes

2 cebollas
1 cabeza de ajo
3 pimientos
1kg de tomate
aceite

Preparacion
Encendemos nuestra Cookeo, seleccionamos manual, dorar.

Echamos el aceite, la cebolla picada, el ajo picado, los pimientos picados, doramos un poco, incorporamos el tomate tambien a trocitos. Doramos un poco.
Pasamos a cocción rápida 5 minutos

Cuando termine, apartamos según a comidas queramos incorporar
Bon appetit, cookeonomanos!!

Read more: http://lacocinadevirtu.blogspot.com/2014/11/sofrito-cookeo.html#ixzz3INEU4gdl

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Cerdo Oriental por Cristian Vázquez y Pedro Rapado

En esta ocasión os dejamos con una receta con dos autores, Cristian Vázquez y Pedro Rapado, que han compartido mediante correo electrónico. Os aoetece un plato para ser cocinado con nuestras cookeo, pues aquí tenéis la receta. Gracias chicos.



Ingredientes:

- Magro de cerdo (600 g para dos personas...somos de buen comer)
- Tres cucharadas soperas de salsa de soja
- Tres cucharadas soperas de miel
- 200 ml de caldo de pollo
- 10 g de jengibre en polvo
- tres dientes de ajo
- Sal

Pasos:

- En modo dorar añadimos el ajo picado y dejamos que se dore. A continuación añadimos el cerdo para que coja algo de sabor. Una vez que tiene un poco de color paramos el proceso
- Añadimos el resto de los ingredientes y ponemos en modo cocción rápida durante 25 minutos
- Una vez terminado retiramos el cerdo y procedemos a reducir la salsa (queda bastante aguada por el jugo que suelta la carne también). Para ello ponemos el modo dorar y añadimos medio vaso de agua con una cucharada de harina

Para acompañar hemos usado arroz cocido, como no, en el cookeo (cocción rápida durante 6 minutos añadiendo el doble de liquido que de arroz).


Bon appetit, cookeonomanos.

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Pechugas de pollo al cava Tania Cuella Diaz

Llego el fin de semana, y vamos con la receta para nuestras cookeo, que ha compartido Tania Cuella Díaz con todos nosotros, Pechugas de Pollo al Cava. 



INGREDIENTES

1 pechuga de pollo grande (fileteada)
3 cebollas medianas
Cava
Sal
Pimienta blanca
Nata para cocinar
Harina
Aceite
Champiñones
Patatas

PREPARACION

Ponemos aceite en nuestra cookeo para freír el pollo (medio cm o así), mientras se calienta enharinamos el pollo y cortamos la cebolla.
Freimos el pollo y reservamos.
En ese mismo aceite doramos la cebolla hasta que este transparente.
Trituramos la cebolla y la ponemos en la cookeo de nuevo.
Añadimos el cava, sal, pimienta blanca y un chorrito de nata. Removemos, añadimos el pollo y listo!
Podemos añadir champiñones y/o patatas fritas a dados



Bon appetit, cookeonomanos!!!

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Pechugas de Pollo con Salsa de Limon Ana Rosa Roman

Hoy os dejamos esta deliciosa receta, que Ana Rosa Roman, ha compartido con nosotros en nuestro grupo de Facebook, Pechugas de Pollo con Salsa de Limón paa ser cocinadas con nuestros robots de cocina Cookeo.

INGREDIENTES: 


pechugas de pollo fileteadas
cebolla
limon
agua
sal
pan rallado
huevo

PREPARACION

Empanar las pechugas, dorar en cookeo y reservar
En modo dorar, echar la cebolla picada y dorarla un poco, echar zumo de un limon
Cuando reduzca un poco, echar las pechugas fileteadas y el agua (hasta medio cubrir ingredientes) poner 5 minuto coccion rapida.

Facil verdad?

Bon appetit, cookeonomanos!!

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Solomillo de Cerdo al vino blanco con champiñones por Vanesa Adelantado

Os dejamos con otra esquisita receta de solomillo de cerdo, en esta ocasion la receta es compartida por Vanesa Adelantado, para nustros robots de cocina cookeo. 



INGREDIENTES
Solomillo de cerdo
Bandeja de champiñones
Cebolla
2 dientes de ajo
150ml. de vino blanco
1 cucharadita de concentrado de carne Bovril
Sal y pimienta



INGREDIENTES
Primero salpimentamos los solomillos.

En nuestra Cookeo seleccionamos - Ingredientes-carne-cerdo-piezas en este punto nos pide el peso lo introducimos y empieza a dorar, sellamos la carne primero, la retiramos y sofreimos la cebolla

Añadimos los champiñones y los dientes de ajo, le damos unas vueltas y añadimos el vino 

dejamos reducir un poco y ponemos el concentrado de carne. 

Una vez esta todo mezclado paramos el proceso de dorado, cookeo nos dice k añadamos agua y la carne en el cesto, pero nosotros ya lo tenemos todo en la cubeta así que cerramos la tapa y esperamos que termine la cocción rápida, en este caso me indicaba 14'.

Si la salsa os parece líquida podéis reducirla unos minutos en modo dorar.

Sencillo, verdad? 

Bon appetit, cookeonomanos!!

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