Carrilleras al vino por Beatriz Buil

Hoy os dejamos con la receta de Beatriz Buil ha compartido con nosotros para ser cocinada con nuestras cookeo, Carrilleras al vino. Delicioso verdad?

Ingredientes:
-9 carrilleras de cerdo sin hueso. 
-1 cebolla picada
-2 dientes de ajo
-harina
-1 vaso de vino tinto
-1/2 vaso de agua
-sal al gusto
-pimienta blanca al gusto




Preparación:
Enharinar las carrilleras ,poner en modo dorar, cuando este pasar un poco las carrilleras por el aceite y retirar a un plato, en el aceite que queda poner la cebolla con los dientes de ajo picados hasta que se doren .
Añadir el vino para que hierva un poco después el agua y cuando haya reducido un poco , sin retirar del modo dorar pasarlo por la batidora. Seguidamente añadir las carrilleras ya doradas poniendo cocción rápida duante 14 o 15 minutos.


Bon appetit, cookeonomanos!!

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Rulo de Carne Picada con Salsa por Ana Clavero

Hoy os dejamos esta estupenda receta que Ana Clavero ha compartido con todos nosotros. En principio parece laboriosa, pero no lo es tanto como parece y el resultado es excelente. ASi que os dejo con esta receta de Rulo de Carne Picada con Salsa, para ser preparada con nuestros robots de cocina Cookeo.

Ingredientes rulo de carne picada.
Ingredientes para el rulo
500 grs. carne picada cerdo
500 grs. carne picada ternera.
50 grs. jamón serrano picado
2 huevos
1 cucharadita ajo picado
1 cucharadita perejil picado
4 cucharadas de aceite
Pan rallado
Sal y pimienta 




Ingredientes para la salsa:3 o 4 ajos
1 cebolla mediana
1 pimiento
1 puerro
2 zanahorias
4 cucharadas tomate frito
1 vaso de vino
1 vaso caldo carne
Comino molido.
1 hoja laurel 


Preparacion
Mezclar la carne con el ajo picado, el perejil y los dos huevos y añadir un poquito de pan rallado y salpimentar
Formar rulos con esta mezcla de un tamaño que puedas coger en la olla de la cookeo.
Rebozar los rulos en un poquito de harina.
Poner la función dorar y rehogarlos hasta que estén dorados. Apartar y reservar.
En el aceite que ha sobrado de dorar la carne, añadir los ajos fileteados y cuando empiecen a dorarse añadir el puerro y la cebolla. Cuando empiecen a estar trasparentes añadir la zanahoria cortada a dados y a continuación el tomate frito.
Seguir rehogando todo durante unos minutos más y añadir los rulos de carne. Incorporar el vino y seguir con la función dorar durante otros cuatro o cinco minutos.
Programar 18 minutos de cocción rápida y añadir el vaso de caldo, un poquito de Comino molido y el laurel.
Cuando finalice la cocción apartar la carne y si hubiera quedado mucho caldo pasar a función dorar para reducirlo.
Dejar enfriar y cortar la carne a rodajas. Servir bañado con la salsa pasada por la batidora.

Bon appetit, cookeonomanos!!!

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Bechamel por Virtudes Gonzalez

Hoy os dejamos esta receta para preparar bechamel con nuestros robots de cocina cookeo, que ha compartido con nosotros Virtudes González. 

Ingredientes

1litro de leche
200gr harina
50gr mantequilla
50gr aceite girasol
sal, nuez moscada (al gusto)

Ponemos los ingredientes en la Cookeo, batimos bien.
Cocción rápida 2 minutos
Volvemos a batir bien y listo.

Bon appetit, #cookeonomanos!!

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Costillas de cerdo con salsa por Loli Ibañez

¿Que os parece unas costillas de cerdo en salsa para empezar la semana? Loli Ibañez ha compartido con nosotros esta estupenda receta para empezar la semana, y para ser preparada con nuestros robots de cocina Cookeo. 

Ingredientes

1 tira costillas
1 cebolla
vino blanco
2 dientes ajo
Tomillo
Sal
Pimienta
Aceite
1 pastilla avecrem
Agua

Preparacion

En modo dorar se doran las costillas y se apartan, se fríe la cebolla y cuando falte poco se añade los ajos en laminas o picados. Se vuelven a poner las costillas y se añade un buen chorro de vino blanco y se deja unos minutos evaporar. Se le pone agua hasta que se cubra, la pastilla de avecrem, tomillo, sal y pimienta. Modo cocción 20 minutos Cuando se abre si esta la salsa muy liquida se vuelve a poner el modo dorar y se le pone una cucharada de maizena y se deja hasta que espese al gusto.

Bon appetit, cokeonomanos!!

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ventresca con salsa de almendras por Virtudes Gonzalez

Hoy os dejamos con esta receta de Ventresca con Salsa de Almendras de la página la Cocina de Virtu, para ser cocinada con nuestros robots de cocina cookeo. A que apetece? 

Ingredientes

500gr merluza
70gr almendras tostadas
50gr aceite
200gr agua
1/2 pastilla caldo
1 cebolla
3 ajos
50gr vino blanco
sal pimiento, perejil

Encendemos nuestra cookeo.  Ponemos modo manual dorar, añadimos el aceite, la cebolla picada y los ajos, cuando comienze a dorarse añadimos el resto de los ingredientes, excepto la merluza.
Ponemos modo cocción 5 minutos.
Una vez terminado, pasamos la batidora, si queremos la salsa más pasadita, añadimos la merluza. y ponemos otro 5 minutos modo cocción. 

Bon appetit, #cookeonomanos!!




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SOLOMILLO IBÉRICO GUISADO por Carmen Valladolid

Hoy os dejamos con esta impresionante receta de solomillo ibérico guisado, que Carmen Valladolid ha compartido con todos nosotros para ser preparada con nuestros robots de cocina cookeo.

INGREDIENTES

1 SOLOMILLO IBÉRICO
2 ZANAHORIAS
1 CEBOLLA
1 HOJA DE LAUREL
3 DIENTES DE AJO
100 ML VINO TINTO
UN CHORRITO DE TOMATE TRITURADO NATURAL
HIERBAS PROVENZALES
1 PASTILLA DE CALDO DE CARNE
ACEITE, SAL, PIMIENTA NEGRA Y AGUA.



PREPARACIÓN


Salpimentamos el solomillo entero. En #cookeo opción dorar y lo sellamos. Cuando este reservamos y doramos la cebolla picada, los dientes de ajo enteros y las zanahorias cortadas a rodajitas.

Cuando estén pochadas añadir el tomate triturado, la hoja de laurel y el vino. Dejar que se evapore un poco. Añadimos el solomillo, la pastilla de caldo de carne, las hierbas provenzales y añadimos agua hasta cubrirlo todo. Cocción rápida 30 minutos en cocina tradicional seguir los mismos pasos y cocinarlo durante hora y media, revisando que no se quede sin agua y dando la vuelta al solomillo de vez en cuando.

Cuando este listo triturar toda la salsa y reservar el solomillo. Cortarlo en rodajas cuando este frío. Para servir calentarlo todo y servirlo con patatas fritas o en el micro. 

Bon apetit, cookeonomanos!!

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Pollo al Chilindrón por Carmen Vaquero Perez

Os dejamos con esta deliciosa receta de Carmen Vaquero, Pollo al Chilindrón para ser cocinada con nuestro robot de cocina cookeo. 

INGREDIENTES 

9 muslos de pollo
1 cebolla
1 diente de ajo
2 pimientos 
3 tomates pequeños maduros
100 gr. de jamón en taquitos
1/2 vaso de vino blanco

Ponemos el cookeo en la función dorar y con una cucharada de aceite doramos los muslos. Una vez dorados, los retiramos y reservamos. Continuamos con la función dorar del robot y echamos la cebolla y el ajo, picados previamente. Cuando la cebolla comience a estar transparente añadimos el pimiento cortado en tiras y el jamón en taquitos. Pasados unos cinco minutos añadimos el tomate cortado en trocitos lo removemos todo bien y añadimos el vino blanco. Dejamos un minuto más en la función dorar removiendo todo y añadimos los muslos de pollo que teníamos ya dorados. Ponemos el robot en cocción rápida 10 minutos y listo, ya tenemos nuestro pollo al chilindrón.

PD.: Yo he hecho esta receta para dos personas, pero por las cantidades podría valer para 4 personas.


Bon appetit, cookeonomanos

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Pollo a la Coca Cola por Virtudes Gonzalez

Hoy compartimos una nueva receta de nuestra pagina amiga La Cocina de Virtu. En esta ocasión pollo a la coca-cola. Sorprendente, verdad??

Ingredientes

-1KG pechuga pollo troceada
-1 lata Coca-Cola
-1 sobre sopa de cebolla
-1/2 cucharadita de sal
-1/4 cucharadita pimienta blanca molida
-1 pellizco de nuez moscada
-1 lata champiñones
-50gr nata líquida
-20gr mantequilla

Preparacion

Encendemos la Cookeo, ponemos modo manual, dorar, vamos introduciendo los ingredientes, pasamos a modo Cocción, 10 minutos.

Bon appetit, cookeonomanos!!

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Carne al Toro por Fran Castañeda.

Hoy os dejamos con una receta que han compartido con nosotros vía mail. En esta ocasión, Fran Castañeda ha compartido la receta de Carne al Toro, para ser cocinada con nuestro robot de cocina Cookeo. 

INGREDIENTES (2 PERSONAS)

* Ragout añojo ternera guisar 600 gr. tacos

* 1/2 cebolla grande picada pequeña

* 2 dientes de ajo picado pequeño

* 2 hojas de laurel

* 1 vaso tubo vino blanco o fino

* 250 gr. tomate receta casera ej. Mercadona

* 2 cucharaditas especias caracoles y 1 de sal(majados mortero juntos)

* 1 guindilla cayena

* Aceite de oliva

* Sal y pimienta

PREPARACIÓN

1º Cubrir fondo de la olla de nuestra cookeo de aceite de oliva,añadir la carne salpimentada y poner en modo manual DORAR.(5min.)

2º Cuando acabe apartamos la carne y en ese mísmo aceite añadimos la cebolla,ajo,laurel y el majado en mortero de especias de caracoles y sal.Modo DORAR(otros 5 min.)

3º Añadimos la carne apartada al refrito y le echamos el vaso de vino,que reduzca en modo dorar(otros 5 min.)

Todos estos pasos anteriores con la tapa encajada sin cerrar.

4º Por último añadimos el tomate y la guindilla cayena modo COCCIÓN (35MIN.)Cerramos tapa.

El proceso en total dura 50 min. pero merece mucho la pena dependiendo de la cálidad de los ingredientes será la mejor carne al toro que habeís probado típica de Cádiz.

Espectacular, verdad?

Bon appetit, cookeonomanos.

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Pucherio Express por Virtudes Gonzalez

Hoy un plato sencillo como es una sopa con fideos, para ser cocinada con nuestras cookeo. Parece que la receta no mereciese ser tal, pero no es asi, dejar los ingredientes sin tener que preocuparte del fuego, es todo un adelanto.

Ingredientes
Caldo
pasta para sopa

Preparación
Pues todo a nuestra olla, 3 minutos o según indique fabricante de la pasta, cocción rápida y ya tenemos cena.

No dejarlos en modo calentar comida o se nos pasaran los fideos. 

Bon appetit, cookeonomanos!!

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Muslitos de Pollo Rellenos por Siran Antonia

Siran Antonia, ha compartido con todos nosotros este delicioso y sano plato de Muslitos de Pollo rellenos, para ser cocinado con nuestros robots de cocina cookeo.
INGREDIENTES
6 jamoncitos deshuesados
6 lonchas de jamón serrano
12 lonchas de queso semicurado 
1 cebolla
1/2 pimiento verde, 
1 tomate
1 zanahoria
1 vao vino blanco 
caldo de pollo

.PREPARACION
Con los muslitos deshuesados, poner una loncha de jamón y queso se enrollan y se les pone un palillo, se doran por todas partes y se retiran 
Se sofríe la cebolla pimiento y tomate, Se sofríe la zanahoria a dados, se añade el vino
Una vez evaporado el alcohol, se junta todo con el caldo y 15 min cocción rapida.


Bon appetit, cookeonomanos!!

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Pollo con verduras por Charo Alonso

Buenos dias, hoy os dejamos con un plato sano y a la vez exquisito que ha compartido con nosotros Charo Alonso para ser cocinado en nuestros robots de cocina Cookeo, Pollo con Verduras.

Ingredientes

Kilo y medio de filetes de pollo
Un sobre de sopa de verduras
Una cebolla
Dos zanahorias
Perejil
Albahaca
Nuez moscada
Medio ajo
Sal
Un chorrito de aceite

Preparación

Partir el pollo en trocitos y dorar con un poquito de aceite ajo perejil y albahaca al gusto.
Reservar
Ahora echo en el mismo aceite la cebolla cuando se haga un poco echamos todo lo demas zanahoria el sobre de verdura el pollo y agua hasta cubrir .cerramos y en 10 min cocion rapida .ya esta

Bon appetit, cookeonomanos!!

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Estofado de Cerdo a la Miel por Ana Clavero

Hoy que tenemos frio en gran parte del pais, este plato nos ayudara a combatirlo mejor. Asi que os dejamos con la receta que Ana Clavero ha compartido con todos nosotros, Estofado de Cerdo a la Miel, para ser cocinado con nuestros robots de cocina Cookeo

Ingredientes
1 kg de magro en trozos
1 puerro
2 zanahorias
2 cucharadas de tomate frito
2 cucharadas de miel (yo la he puesto de caña)
1 botellin de cerveza
1 cucharadita de gengibre en polvo
1 pizca de pimienta
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de perejil picado
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal al gusto

Preparacion

Mezclar el perejil, la pimienta el ajo en polvo con la carne.
Dorar la carne, el puerro y la zanahoria durante 10 o 12 minutos.
Añadir el tomate frito y la cucharadita de gengibre.
Añadir la cerveza y la miel,disuelta en un poquito de agua.
Programar 20 minutos de cocción inmediata.
Si cuando acabe le sobra líquido, ponerla en modo dorar durante unos cuatro o cinco minutos.

Bon appetit, cookeonomanos

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Pasta con Verduras por Tania Cuella Diaz

Aqui os dejamos un nuevo plato de pasta que Tania Cuella, miembro muy activo de nuestro grupo de facebook, ha compartido con todos nosotros. En este caso nos ha dejado la receta de Pasta con Verduras, para ser cocinado con nuestros robots de cocina Cookeo. Tambien de vez en cuando es buenp comer comida sana!


Ingredientes
Aceite
140gr champiñones
230gr berenjenas
1/2 cebolla
1 puñado de guisantes
200gr pasta
Sal
Pimienta negra
Comino
Agua 

Pasta con Verduras - Recetas Cookeo

Preparación:
Poner el aceite en la cookeo en modo dorar.
Durante el precalentamiento vamos
cortando los champiñones, la berenjena (a dad0s) y la cebolla (picada).
Cuando ya está el precalentamiento
echamos toda la verdura, con sal, pimienta y comino. Doramos unos minutos.
Agregamos la pasta y cubrimos con
agua.
Modo cocción rápida durante 8 minutos

Bon appetit, Cookeonomanos!!

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