POTAJE DE JUDIAS CON COSTILLA Y CHORIZO por Mercedez Sanchez

Seguimos con mas platos de cuchara y esta vez por una receta para nuestro robot de cocina COOKEO, enviada por Mercedes Sanchez. Os dejamos con este POTAJE DE JUDIAS CON COSTILLA Y CHORIZO

INGREDIENTES (2 personas)

1/2 cebolla
200 ml tomate triturado
1/2 pimiento
cotilla de cerdo
chorizo
1 hoja de laurel
2 puñados de judias 


PREPARACION

Dejaremos las judias en remojo el dia antes. 
Con la opcion dorar. hacer un refrito de cebolla ,tomate y pimiento ,

Agregar un trozo de costillas ,un chorizo, laurel sal y las judías .

Seleccionar cocción rápida 15 m ,

Echar una patata y volver a cocinar otros 15 m . listo!!!!!

Un delicioso plato de cuchara listo en pocos minutos.

Bon Appetit!!

Read More

POLLO AL CHOCOLATE por Jose Antonio Coello Arcos

Hoy os dejamos con la receta para nuestro robot de cocina COOKEO de Moulinex, POLLO AL CHOCOLATE, que ha compartido con todos nosotros José Antonio Coello Arcos.

INGREDIENTES (2 personas)

2 pechugas de pollo enteras
Sal
Pimienta
1 cucharada de maicena disuelta en un poco de agua
65 gr. Cobertura chocolate
1vaso caldo de pollo
1 cebolla
2 dientes de ajo
1vaso de vino blanco
1/2 vaso de agua.


PREPARACION

:
Salpimentar las pechugas y dorar un poco,aparte doramos la cebolla y los ajos troceados,añadimos la maicena y mover hasta espesar la salsa sin grumos.
A continuación echamos el vino y el agua ,el caldo de pollo y el chocolate  Previamente derretido.
Echamos dentro las pechugas y en coción rápida le damos 10 minutos y a disfrutar

Sencillo verdad? Seguro que sorprendemos a mas de uno con esta receta

Bon Appetit.

Read More

ARROZ CON BOGAVANTE por Fernanda Lozano

Hoy os traemos uno de los platos que van a ser indiscutiblemente de los mas cocinados por vosotros, ARROZ CON BOGAVANTE, receta enviada por correo por Fernanda Lozano, para ser cocinada con nuestro robot de cocina COOKEO de Mopulinex. 

Ingredientes: (2 personas)

-1 ó 2 bogavantes, según tamaño

-250 gramos de arroz

-1 cebolla

-tomate triturado (200 gramos)

-ajo

-sal

-aceite

-1 ñora

-Colorante

-1 litro de agua

Preparación:

Ponemos el robot de cocina COOKEO en opción dorar y echamos una cucharada sopera de aceite.

Quitamos las semillas de la ñora y la echamos entera a la olla 

Cuando está caliente añadimos la cebolla troceada y dejamos que se dore. 

Después añadimos el tomate triturado y sal al gusto y sofreír durante unos minutos.

Mientras tanto se trocean los bogavantes y se añaden al sofrito ya terminado para dorar un poco y sellarlos. Un vez sellados retiramos la ñora.

Después se añade el arroz, el agua y el colorante y se remueve para que se repartan los ingredientes uniformemente.

Finalmente, se pone en cocción manual durante 9 minutos.

Y listo para servir nuestro ARROZ CON BOGAVANTE!!

Espero que os guste.

Bon Appettit!!!

Read More

SECRETO IBERICO CON SALSA por PEPITA LOS PALOTES

 Nuestra amiga de la pagina de facebook de RECETAS COOKEO. PEPITA LOS PALOTES, nos ha enviado esta deliciosa receta de SECRETO IBERICO CON SALSA para ser cocinada con nuestro robot de cocina COOKEO de Moulinex.

INGREDIENTES (2 personas)

-750gr. De secreto ibérico
- una zanahoria, 
- medio puerro, 
- un tomate mediano, 
- una cebolla, 
- medio pimiento verde,
- 1/2 vaso de agua,
- 1/2 vaso de vino blanco o tinto,
- sal y aceite de oliva. 

PREPARACION: 

primero ponemos en el fondo de la olla aceite de oliva y le damos a dorar en la cookeo, 

doramos el secreto por ambos lados hasta que quede tostado y crudo por dentro, lo retiramos. 

En ese mismo aceite ponemos todas las verduras cortadas a trozos no muy grandes y rehogamos unos 5 min. 

Cuando este rehogado añadimos el secreto , el 1/2 vaso de agua,1/2 vaso de vino y la sal. 

Ponemos cocción rápida 15 min. 

Y ya tenemos secreto ibérico buenísimo! 

Yo trituré la salsa para que empapara mejor con la carne y lo acompañe de patatas fritas aunque con arroz queda perfecto también! ( si alguien compra secreto un poquito mas grueso ponerle algo mas de tiempo de cocción, al final cuanta mas cocción mas blanda sale). 

Pd: se puede poner cualquier verdura que tengáis por casa, lo único que si lo vais a triturar el pimiento rojo deja trocitos (para tenerlo en cuenta).

Bon appetit!!!:)

Read More

COCIDO por LIDIA SELDAS

Hoy compartimos con todos vosotros una nueva version del cocido, que ha realizado nuestra amiga de la pagina facebook, Lidia Seldas. Compartimos como avance la foto que veis en esta receta, y ha sido un clamor que compartamos el modo de preparacion, asi que vamos a ver como se cocina este estupendo cocido para nuestro robot de cocina COOKEO de Moulinex.

COCIDO, receta realizada por LIDIA SELDAS

INGREDIENTES (4 personas)

- 250gr de gallina de corral, 

- 1 punta de jamón

- hueso de espinazo, 

- 250gr de Morcillo de ternera

-

tira de falda de ternera, 

- 1 chorizo 

- 1 morcilla

- Una tira de tocino de cerdo

- 2 patatas

PREPARACION

Echar todos los ingredientes en la olla y en el cestillo, cinco puñados de garbanzos puestos en remojo el día anterior y dos patatas peladas y partidas a trocitos

Cubrir todo con agua hasta el límite máximo de la olla (Hay una marca en la pared de la olla)

Y la olla la hemos puesto manual, cocción rápida 45min.

Del caldo, de puede hacer sopa de primero o guardar para otro dia.

Como veis, que sencillo es hacer este cocido con nuestra cookeo y la foto no deja lugar a dudas de lo rico que esta.

Bon Appetit!!!!

Read More

ARROZ CON PIMIENTO por Jordi Iliev

Nueva receta para nuestro robot de cocina COOKEO de Moulinex, muy simple, rápida y está deliciosa. Si queréis preparar este arroz rojo con pimientos deberíais seguir los soguientes pasos.

Lo primero de todo los ingredientes para 4 personas:

-    500 gr de arroz (es igual de qué tipo, que que más te guste)

-    Pimientos (cantidad dependiendo del gusto de cada uno, en mi caso puse un bote de pimientos en aceite)

-    Dos cebollas (cortar lo más pequeño posible)

-    Tomate frito (150 ml)

-    (Opcional) Patatas cortadas en pequeños cubos.

-    Especias: Sal, Pimienta Roja Dulce (o picante), ajedrea (hierba aromatica), sal y un poco de pimienta negra.

Preparación:

Lo primero es dorar la cebolla y los pimientos durante unos minutos (2-3 min), 

Después una vez pasado el tiempo, ponemos el arroz y el tomate frito; la máquina debe seguir en opción de dorado unos minutos más para que el tomate frito se adhiera al arroz. 

Mientras removemos, añadimos todas las especias (1-2 cucharadas de pimienta roja, 1-2 cucharadas de ajedrea, la sal y la pimienta negra a gusto). 

Cuando todo se haya mezclado bién, vamos a la opción de "Ingredientes", seleccionamos el arroz y siguiendo las instrucciones de la pantalla lo ponemos a cocer.

Tras nueve minutos, nuestro arroz estará listo. 

Otro delicioso plato cocinado con COOKEO

Bon apetit

Read More

PASTA NEGRA CON GAMBAS

Volvemos con una nueva receta para nuestro querido robot de cocina COOKEO de Moulinex. En este caso con una receta de pasta que se encuentra entre mis preferidas, PASTA NEGRA CON GAMBAS.

PASTA NEGRA CON GAMBAS

INGREDIENTES (2 personas:)

Nidos de pasta negra (250 g)
Ajo picado congelado (al gusto)
Cebolla picada congelada (al gusto)
Gambas congeladas (300 g)
Aceite (2 cucharadas soperas)
Sal
Crema para cocinar (50 ml)
Agua (250 ml)

PREPARACION

Elegimos en platos principales, la receta de los tortellini.

Añadimos todos los ingredientes, removemos e iniciamos coccion (Se añaden los ingredientes congelados)

en pocos minutos tenemos la receta lista para ser servida.

No os olvidéis de tener queso parmesano para servir la pasta.

Opcionalmente (yo si los cocino para mi solo lo hago) se puede añadir una guindilla cayena para así darle un toque picante al plato y también esta riquísimo.

Resultado, otra receta sencilla y rapida para nuestro robot de cocina COOKEO

Bon apetit!!!

Read More

Arroz blanco con solomillos de pollo al romero

Hoy os dejamos con un plato sano muy adecuado para el verano, para nuestro querido robot de cocina Cookeo de moulinex, ARROZ blanco con solomillos de pollo al Romero.

Primero como siempre, los ingredientes (2 personas):

Solomillos de pollo 400 g.
Arroz 200 g.
Agua
Romero
Ajo
Sal

Primero pondremos la opción dorar, y doraremos los solomillos de pollo durante 2-3 minutos. Añadiremos al dorado ajo en polvo, sal y el romero (a mi como me encanta he puesto mucha cantidad)

Echamos 200 g. de arroz y cubrimos todo con agua.

Luego ponemos el menú ingredientes, ARROZ y legumbres, y arroz blanco. Le decimos la cantidad de arroz que hemos puesto (en nuestro caso 200) y 8 minutos (es lo que recomienda)

Y listo, un delicioso arroz, sano e ideal para cuando llegas de la playa

Bon apetit!!!

• 

Read More

BACALAO EN SALSA VERDE por LOLI

Loli, nos ha enviado esta deliciosa receta para nuestro robot de cocina Cookeo de Moulinex, para que la compartamos con todos vosotros. Un plato riquisimo que como veis es muy facil de alborar.

Bacalao en Salsa Verde

INGREDIENTES 2 personas

-Lomos de bacalao (tantos como comensales sean) yo he puesto 2 grandes

- Almejas 400 g

-Gambas peladas (tamaño mediano o grande)

- 1/2 vaso de vino blanco

- 1/2 vaso de agua

-  Harina

- Aceite de oliva

- Perejil picado una cucharada

- 1 ajo picado

- Sal y pimenta

- 1 Cayena entera si se desea un toque picante.

Poner el aceite

Enharinar el bacalao y en el menu dorar hacer 1 o 2 minutos hasta que se dore un poco. 

Añadir el ajo y el perejil picados y una cucharadita de harina. Detener el menu dorado. Añadir el resto de ingredientes. En cocción rápida 5 min y listo. Sale riquisimo, listo en poco tiempo y sin ensuciar gracias nuestro querido robot de cocina COOKEO.

El bacalao y las gambas peladas, las he puesto de las congeladas todo descongelado previamente. Las almejas las he puesto 10 min en agua con un poco de sal para q soltaran la arena.

Bon Apetit!!! 

Read More

Limpieza de robot de cocina COOKEO.

Os dejamos este interesante video de como limpiar nuestro robot de cocina COOKEO.

Ya que hay que dedicarle de vez en cuando, y mas despues de haber realizado tantas recetas, una limpieza.

Read More

SUSHI Y MAKI (receta japonesa) por Julieta Téllez

Hoy os traemos una la receta para hacer maki y sushi, proporcionada por Julieta Téllez, para ser preparados con nuestro robot de cocina Cookeo de Moulinex. 

Decir que en nuestra casa somos fanáticos de la comida japonesa y nos ha encantado esta receta, y que la repetiremos hasta la saciedad. 

Makis preparados con Cookeo

INGREDIENTES (2 personas):

algas nori

500g de arroz (redondo o largo)

vinagre

azucar

agua

salmón, atún, pepino, aguacate, lechuga, etc. (depende del sabor que queráis vuestro maki sushi)

maquina de hacer maki sushi o esterilla (para el uso de esterillas ver youtube algunos tutoriales)

Preparación

Cogemos los 500g de arroz y lo lavamos unas 3 veces para quitarle el almidón. Lo ideal sería utilizar el arroz especial para sushi, pero teniendo en cuenta que no lo venden en todos los supermercados lo haremos con el de casa.

Cuando el arroz está ya limpio, lo metemos en la olla de cookeo y lo cubrimos de agua, pero no demasiada, solo un poco para que durante la cocción el agua se evapore completamente y quede el arroz entero y en la mayor medida seco.

Cocción del arroz en INGREDIENTES/ARROZ/ARROZ BLANCO/COCCIÓN INMEDIATA 15 MIN.

Durante el programa haremos 2 cosas, preparar los ingredientes y el aderezo del arroz

El aderezo : cogeremos el vaso de la batidora y pondremos de vinagre unos 2 dedos aprox. Y a éste, añadidle la medida de azúcar que veáis hasta que el dulzor del azúcar sea suave y no os pique en la garganta, utilizad el brazo de la batidora para integrar bien estos dos ingredientes. Añadir este vaso a la olla donde esta el arroz (ya cocinado), remover con mucho cuidado el arroz para mezclarlo todo bien y dejar templar el arroz antes de hacer los maki sushi.

Preparación de ingredientes, cortar, por ejemplo el salmón en tiras y el aguacate también.

Tenemos el arroz aderezado y los ingredientes preparados. Es hora de coger nuestra maquina para poder disfrutar de este manjar.

Modo: Coger el alga nori y cortarla hasta hacer 3 tiras para introducirlas en la maquina. Coger una tira humedecerla y colocarla en la máquina, añadir arroz, ingredientes, arroz y por último accionar la maquinita para que enrolle el alga y listo!

Quizás resulte un poco complicado al principio, pero luego es una receta sana, ligera y muy deliciosa.

Solo queda dar las gracias a Julieta y disfrutar de este manjar

Bon apetit

Read More

SPAGHETTIS A LA CARBONARA

Hoy traemos una nueva receta, para nuestro robot de cocina COOKEO de Moulinex, la cual teníamos dudas si saldría aceptable.

Las dudas venían sobre todo por el hecho de que la receta lleva huevo, y no sabríamos el resultado obtenido, pero como siempre, nos sorprendió

Spaghettis a la carbonara para Cookeo

INGREDIENTES (para 2 personas)

1 huevo
1 cebolla
1 brick pequeño nata para cocinar
250 g. de spaghettis
Bacon al gusto
Sal y Pimienta
250 ml de agua

PREPARACIÓN

batir la nata y el huevo
Picar la cebolla y el bacon
Añadir todos los ingredientes y remover hasta conseguir una salsa uniforme
Partir los Spaghettis por la mitad (Para que quepan dentro de la maquina)
Seleccionar cocción rápida, 8 minutos

El resultado, unos spaghettis carbonara deliciosos, cocinados en poco tiempo por nuestro robot de cocina COOKEO de Moulinex

Fácil verdad?

Bon Apetit!!!!

Read More

COCIDO por Rocio Lopez

Hoy traemos la receta del cocido para nuestro robot de cocina COOKEO de Moulinex, realizada por Rocío López. Un gran plato, que se realiza en muy poco tiempo y de forma fácil.


Ingredientes para cuatro persona (4 personas)s: 

Cinco puñados de garbanzos ablandados del día anterior (Dejar en agua) 
tocino,
2 huesos de jamón 
chorizo: un trozo por persona 
costilla: 2 por persona
Rabos de cerdo
agua hasta la marca de máximo.

Cocido Madrileño (fuente: wikipedia)

Preparación

Poner en modo manual, cocción rápida y 30 minutos.

Cuando este terminado echar sal al gusto. 

Los ingredientes pueden variarse según los gustos de cada uno.

Como podéis comprobar, mas fácil imposible, y lo mejor del cocido, utilizar el caldo sobrante para hacer otros platos como por ejemplo, el Arroz al horno.

Bon apetit!!!!

Read More

CusCus con Verduras y Pollo por JULIETA TELLEZ

Aqui os dejamos una receta perfecta para el verano, Cuscús con verdura y pollo que nos ha mandado nuestra amiga de facebook Julieta Tellez para nuestro robot de cocina COOKEO de Moulinex.

Ingredientes (2 personas): 

250 g. de Cuscus

un trozo de calabaza

un calabacín

2 o 3 hojas de lechuga

3 o 4 zanahorias pequeñas o cortadas a trocitos

un trozo picado de pimiento verde y también de pimiento rojo

un puñado de garbanzos

una pechuga de pollo cortada a trocitos o un cuarto trasero de pollo entero (sin la piel)

agua 250ml.

Una pizca de sal

5 cucharadas del sazonador RAS EL NAOUT (variará de la intensidad de sabor que queráis darle al cuscus)

una cucharada y media de mantequilla

CusCus con Verduras y Pollo por JULIETA TELLEZ

Preparación

Vertemos 250ml de agua en el interior de nuestra cookeo y ponemos el cestillo de vapor (esto lo hacemos para que luego podamos sacar las verduras y el pollo sin problemas y dejar el agua para hacer el cucus) e introducimos todas las verduras, los garbanzos y el pollo en su interior. Añadimos la cucharadita de sal y solo 3 cucharadas del sazonador.

Programamos cocción rápida unos 15 - 20 min. (pensad que la verdura se hace antes, pero esperamos un poco más para que se haga el pollo).

Una vez terminada la cocción, reservar las verduras y el pollo.

Continuamos con la cocción del cuscus:

En el agua ya preparada para el cuscus programamos la olla para “dorar” y cuando esté el liquido en ebullición añadimos los 250g. de cuscús y a su vez el restante de cucharadas del sazonador para que tome el sabor durante la cocción. Cuando veamos que se está termiando de hacer, terminamos con la programación de “dorar” y con el calor remanente de la olla se terminará añadiendo la mantequilla ya derretida (la mantequilla es para que el el grano del cuscus esté suelto y no pegado con el resto).

Una vez terminado con el cuscus. La presentación podrá disponerse en una bandeja o en un recipiente ancho y hondo, donde separaremos cuscus y verduras.

Bon Apetit!!

Read More

FIDEUA NEGRA CON GULA Y AJOS TIERNOS

Hoy comparto con todos vosotros el plato estrella de mi recetario, tanto por lo esectacular de la presentación del mismo, como por sabor, para ser preparado con nuestro robot de cocina COOKEO de Moulinex.

INGREDIENTES (2 personas)

1 cebolla grande
ajos tiernos
gambas peladas
rape
gulas
caldo de pescado
6 sobres de tinta de sepia o calamar
tomate triturado sin piel (200 g)
azafrán
ñora (opcional)
Aceite
Sal
fideos de fideua (250 g)

fideua negra con ajos tiernos y gula

PREPARACIÓN

En primer lugar, ponemos COOKEO en modo dorar y durante el precalentamiento, picamos la cebolla y cortamos los ajos tiernos.

Doramos primero la cebolla, los ajos tiernos y la ñora,

Para dorar la ñora, partirla por la mitad, quitar las semillas y dorarla por la parte interna, donde tiene su carne, y retirarla una vez dorada.

Una vez dorada esta, añadimos las gambas, el rape y las gulas y lo doramos y le damos un toque de sal.

Acto seguido, añadimos al sofrito tomate y el azafrán (si no se tiene sustituir por pimentón dulce) lo removemos todo y añadimos los fideos de fideuà, para que se sofrían con los medas ingredientes.

En cuanto hayan absorbido los fideos todo el sofrito, se añade el caldo de pescado, hasta tapar los ingredientes, y se añaden los 6 sobres de tinta de sepia (o calamar) y se remueve todo hasta dejar un color uniforme. Echar otra pizca de sal.

Pasar a cocción rápida durante 8 o 9 minutos, dependiendo si se ha elegido fideo fino o grueso (con ambos se puede realizar la fideuà) y listo.

Si gusta, acompañar el plato con all i oli, para mezclar con la fideua a modo de salsa complementaria.

También a veces añadimos mejillón (sin cascara lógicamente) que se añade al mismo momento que se echa el caldo (nosotros los compramos congelados)

Con estos sencillos pasos tenéis un plato espectacular que sorprenderá a vuestros comensales y digno de las mejores arrocerias valencianas (y os lo dice un valenciano muy exigente con su gastronomía)

Bon Apetit!!!

Read More

POLLO AL AJILLO CON CHAMPIÑOMES por jos eAntonio Coello Arcos

Nuestro amigo seviillano, Jose Antonio Coello Arcos nos ha enviado esta receta andaluza, POLLO AL AJILLO CON CHAMPIÑOMES para nuestro robot de cocina COOKEO de Moulinex

INGREDIENTES (2 personas)

-1 kg. Pechuga       de pollo

-4 patatas medianas

- 2 latas medianas de champiñones laminados

- 1 vaso vino blanco

- 1/2 vaso aceite de oliva virgen extra

- zumo de un limón

- 1 pastilla de avecren

- laurel

-guindilla al gusto

- un poco de romero

- sal y pimienta

- 1 vaso de agua 

- 1 cabeza de ajos cortado en laminas

PREPARACION

Se dora primero los ajos despues.

Se echa una vez dorados los ajos el pollo y las patatas.

Una vez que estén dorados, se vierte el resto de ingredientes juntos y ponemos la Cookeo en modo dorar hasta que la olla termine de dorar.

Controlar que no nos quedemos sin caldo antes de terminar la receta, de ser asi, añadir un poco de agua

Como el dorado se hace con la tapa levantada, no miramos el tiempo, en cuanto este hecho se para y a servir.

Bon apetit!!!

Read More

FLAN DE HUEVO por Alba Padín Fuentes

Aqui os traemos la receta del FLAN DE HUEVO, que nos ha proporcionado nuestra amiga de facebook Alba Padín Fuentes, para engrosar la lista de postres que podemos realizar con nuestro robot de cocina COOKEO de Moulinex. 

Para hacerlo necesitamos:

-       6 huevos de tamaño normal( preferiblemente caseros)

-       800 ml de leche entera

-       1 cucharada de azúcar por cada huevo , es decir sobre 12 cucharadas de azúcar, depende como os guste de dulce)

-       esencia de vainilla

-       Un sobre de gelatina de sabor neutro( opcional)

-       Caramelo líquido

Flan de Huevo

Preparación: Batimos bien los 6 huevos y mezclamos con la leche.

Añadimos el azúcar y unas gotitas de esencia de vainilla. Podemos añadir también el sobre de gelatina que dará una mayor consistencia y dureza a nuestro flan.

Añadimo 200 ml de agua en la cubeta

Ponemos nuestra COOKEO en modo cocción rápida durante 40 minutos más o menos y metemos dentro nuestro recipiente con el preparado para el flan.

Yo en el fondo del recipiente pongo una buena capa de caramelo líquido.

Os recomiendo dejarlo enfriar en la nevera por lo menos una noche antes de desmoldarlo. 

Respecto al recipiente para hacer el flan, yo tengo el que veis en la foto, que supongo que lo encontraréis fácilmente. 

Y asi de facil tenemos hecho nuestro flan de huevo, totalmente casero. 

Bon apetit!!!

Read More