Codornices al Vino Blanco por Beatriz Buil

Para empezar la semana os dejo con la receta de Codornices al Vino Blanco que Beatriz Buil ha compartido con todos nosotros, para ser preparada con nuestras cookeo.

Ingredientes

Cebolla
2 dientes de ajo
pimienta negra
11 hoja de laurel
codornices
200 ml de vino







Preparación

Dorar la cebolla con 2 ajos ,pimienta negra y una hoja de perejil . 

Añadir las codornices ,200 ml de vino blanco y 10 minutos de coccion.

Bon appetit, cookeonomanos!!

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Arroz Meloso de Marisco y Pulpo por Manoli Calduch

Que os parece un arroz meloso de marisco para comer hoy? Pues aqui teneis esta estupenda receta que Manoli Calduch ha compartido para nuestro robot de cocina cookeo.

Ingredientes
arreglo de bandeja de paella de marisco
una pata de pulpo.
diente de ajo
pimentón de la vera
hoja de laurel
azafrán
pastilla de caldo de pescado
arroz
agua

Preparación
Sofreír un diente de ajo, el pulpo, y la sepia que viene en el arreglo, unos 6 minutos.

A continuación, añadir el arroz (200 gr en mi caso, éramos 4). Un poco de pimentón de la Vera, una hoja de laurel, azafrán de pelo, 4 gambones y 4 gambas rayadas (venían en el arreglo de la bandeja),
agua cubriendo el arroz completamente y 2 cubitos de pescado,

Cocción rápida 10 minutos y listo.

Bon appetit, cookeonomanos!!

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Pavo Estofado por Beatriz Buil

Beatriz Buil, ha compartido esta receta de pavo estofado para ser cocinada con nuestras cookeo. Sano y delicioso.

Ingredientes
1/2 cebolla grande
1 zanahoria
1 pimiento verde
una pizca de pimenton picante y dulce
Dos dientes de ajo.
Pavo
Tomate frito




Preparación
Todo a dorar 5 minutos

Aañadir el pavo y un poco de tomate frito

Seleccionar cocción rápida 15 minutos.

Bon appetit, cookeonomanos!!

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Solomillo de cerdo con salsa por Milagros García Plasin

Hoy os dejamos esta deliciosa receta de solomillo de cerdo con salsa que Milagros García Plasin ha compartido con todos nosotros para ser cocinada con nuestros robots de cocina cookeo.

Ingredientes

Solomillo de cerdo
Sal y pimienta
Aceite
Cebolla
3 dientes ajo
2 zanahorias
100 ml vino blanco
pastilla de claso
agua




Preparación

Solomillo de cerdo para dos, Salpimentar y dorar un ratito él solo, unos 5´, 

Sacar de la olla y en ese aceite añadir una cebolla mediana picada ( no hace falta que la piques mucho porque al final se tritura la salsa) 3 dientes de ajo y 2 zanahorias picadas

Seleccionar dorar y cuando empieza a tomar color echar 100ml de vino blanco, y con la olla abierta dejar que se evapore un poco el vino.

Añadir los solomillos, una pastilla de caldo ( por eso no echar mucha sal al solomillo) y un poquito de agua , como la mitad del vino. 

Coccion rápida 35´minutos, 

Al final triturar la salsa , partir el solomillo en rodajas y añadirle la guarcición que quieras

Bon Appetit, cookeonomanos!!

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Hígado encebollado por Elisabeth Garcia Gonzalez

Hoy os dejamos esta deliciosa y nutritiva receta, que Elisabeth Garcia, ha compartido con todos nosotros, Higado Encebollado para ser cocinado con nuestros robots de cocina cookeo.

Ingredientes

500gr de hígado
2 cebollas
2 dientes de ajo
150ml de vino blanco
50ml de agua
1 pastilla avecrem (opcional)







Preparacion

Dorar la cebolla, ajos e hígado ( 8min. Aproximadamente) añadir el vino y el agua. Cocción rápida 3 minutos.
Yo luego he añadido maicena y he reducido la salsa.

Bon apetit, cookeonomanos!!!

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Guisantes con huevos y jamon por Beatriz Dominguez Calvo

Hoy os dejamos una receta compartida por Beatriz Dominguez, para ser cocinada con nuestros robots de cocina cookeo, Guisantes con huevos y jamon.

Ingredientes:
Una cebolla grande
Dos dientes de ajo
Laurel
Jamón en taquitos
Vino blanco
Sal
Pimienta negra molida
Azafrán
agua







Preparacion
Se pone la cookeo en modo dorar y se le echa la cebolla picada el ajo también picado y el laurel con un poco de aceite. 

Cuando esté un poco pochado todo se le pone el jamón , se le da unas vueltas y le agrego los guisantes la pimienta y el resto de los ingredientes líquidos-

El azafrán se le pone molido y poquito

Se añadeno los huevos con un poco de sal. 

Se para el modo dorar y se pone en cocción rápida 4 minutos y listo. ( si queda con mucho caldo dejar consumir en modo dorar)

Bon appetit. cookeonomanos!!!

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Estofado de cerdo con patatas y alcachofas por Cristina Díaz

Hoy, para combatir el frio os dejamos este estupendo estofado de cerdo con patatas y alcachofas, receta que ha compartido con nosotros Cristina Díaz, asi que preparad vuestras cookeo!!

Ingredientes: 

Cebolla, 

ajo, 

tomillo, 

carne de cerdo 

patatas, 

alcachofas, 

sal y agua.

Preparacion: 

se pone la cookeo en modo dorar, 

se echa un chorreon de aceite y se sofrie la cebolla picada y los ajos picaditos 

cuando cojan color se echan las alcachofas y se rehoga un poquito (1 o 2 min) 

echamos la carne y la sellamos 

echamos las patatas la sal y el tomillo y cubrimos de agua

Cocción rapida 10 min. (Se le puede echar colorante para dar colorcillo)

Bon appetit, cookeonomanos!!!

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Muslos de pollo en Salsa por Conchi Sevilla

Hoy os vamos a dejar con esta receta de Conchi Sevilla, Muslos de pollo con salsa, para ser cocinados con nuestro robot de cocina cookeo.


INGREDIENTES
Una bolsa de muslos del mercadona de esos congelados. 
1 rebanada de pan bimbo
4 ajos sin pelar 
Dos dedos de vino blanco 
Especias provenzales
1 cebolla
Y dos cucharadas soperas de almendras molidas




PREPARACION
Se dora el pan y los ajos y se aparta
Se corta la cebolla y los muslos y se doran
En el vasó de la batidora se echa caldo de pollo y se echa el pan y la almendra y se tritura
Incorporamos el vino y lo que ha sido triturado en el batidor,
Selecionamos manual, coccion rapida, 8 minutos
Después se sacan los muslos y se bate el caldo ,para q quede salsa fina y a comer 
Se puede acompañar con unas patatas fritas y con media barra de pan para mojar ;)

Bon appetit, cookeonomanos!!

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Callos a la Gallega por Mayka Tenjido Ramo

Aqui os dejamos esta deliciosa receta para combatir el frio que está arreciando estos dias, de Callos a la Gallega, para ser cocinada en nuestros robot de cocina cookeo. 

Ingredientes
½ kg. de garbanzos
1 kg. de callos de ternera
½ kg. de morro de ternera troceado
2 manos de ternera troceadas
1 punta de jamón (100 gr.)
3 chorizos
1 cebolla
1 cabeza de ajo
un trozo de pan duro
una cucharilla de pimentón dulce
una pizca de pimentón picante
4 granos de pimenta
1 cucharilla de cominos
1 hoja de laurel
1 rama de perejil
un chorro de aceite
agua y sal.

Preparación
Poner los garbanzos a remojo la víspera 
Se lavan los callos y se dejan en un recipiente con agua, sal y vinagre, al menos 2 horas antes. Posteriormente les damos un hervor (2-3 minutos), y los volvemos a lavar en agua fría.
Disponemos todos los ingredientes a hervir en la cookeo con agua 
coccion rapida 35m. Y listos...se suelen hacer el dia anterior..para que la carne suelte la gelatina y todo su sabor.espero que os gusten...

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Rulo de Carne Picada con Salsa por Ana Clavero

Hoy os dejamos esta estupenda receta que Ana Clavero ha compartido con todos nosotros. En principio parece laboriosa, pero no lo es tanto como parece y el resultado es excelente. ASi que os dejo con esta receta de Rulo de Carne Picada con Salsa, para ser preparada con nuestros robots de cocina Cookeo.

Ingredientes rulo de carne picada.
Ingredientes para el rulo
500 grs. carne picada cerdo
500 grs. carne picada ternera.
50 grs. jamón serrano picado
2 huevos
1 cucharadita ajo picado
1 cucharadita perejil picado
4 cucharadas de aceite
Pan rallado
Sal y pimienta 




Ingredientes para la salsa:3 o 4 ajos
1 cebolla mediana
1 pimiento
1 puerro
2 zanahorias
4 cucharadas tomate frito
1 vaso de vino
1 vaso caldo carne
Comino molido.
1 hoja laurel 


Preparacion
Mezclar la carne con el ajo picado, el perejil y los dos huevos y añadir un poquito de pan rallado y salpimentar
Formar rulos con esta mezcla de un tamaño que puedas coger en la olla de la cookeo.
Rebozar los rulos en un poquito de harina.
Poner la función dorar y rehogarlos hasta que estén dorados. Apartar y reservar.
En el aceite que ha sobrado de dorar la carne, añadir los ajos fileteados y cuando empiecen a dorarse añadir el puerro y la cebolla. Cuando empiecen a estar trasparentes añadir la zanahoria cortada a dados y a continuación el tomate frito.
Seguir rehogando todo durante unos minutos más y añadir los rulos de carne. Incorporar el vino y seguir con la función dorar durante otros cuatro o cinco minutos.
Programar 18 minutos de cocción rápida y añadir el vaso de caldo, un poquito de Comino molido y el laurel.
Cuando finalice la cocción apartar la carne y si hubiera quedado mucho caldo pasar a función dorar para reducirlo.
Dejar enfriar y cortar la carne a rodajas. Servir bañado con la salsa pasada por la batidora.

Bon appetit, cookeonomanos!!!

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Costillas de Cerdo con Licor de Bellota por Eva Presa Andanuche

Hoy os dejo con este plato de Costillas de Cerdo con Licor de Bellota, que sirve como cena o plato principal de una comida. Verdad que tiene buena pinta? Pues aqui os dejo con la receta que Eva Presa Andanuche ha compartido con nosotros para ser preparada con nuestros robots de cocina cookeo.

Ingredientes

costilla de cerdo

cebolla

datiles

pimenton dulce de la vera

licor de bellota

sal

pimienta en grano verde

chocolate

agua

Preparacion

sofreir la costilla en modo dorar unos 20 min

Añadir cebolla rallada ,dátiles,pimentón dulce de la vera,2 chupitos de licor de bellota,sal, pimienta en grano verde, 2 onzas de chocolate y medio vaso de agua.

Seleccionar cocion rapida 10 minutos listo.

Bon appetit, cookeonomanos.

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Arroz con Pollo y Champiñones por Veronica Palanca Moreno

Hoy os dejamos esta estupenda receta de arroz con pollo y champiñones, que Verónica Palanca Moreno, ha compartido con nosotros para ser preparada con nuestros robots de cocina cookeo.

Ingredientes (4 personas)

cebolla

champiñones

Pechuga troceada

tomate rallado

Pimentón dulce

agua (2 litros)

pastilla avecrem

arroz (100 g. por persona)

Preparacion

Modo dorar cebolla( yo la rayo porque a mis hijas no les gusta los trozos),champiñones, trocitos de pechuga, tomate y un poquito de pimentón dulce y haces el sofrito. 

Añadir agua, para 4 puse dos litros y una pastilla de avecrem y modo cocción rápida 10 min. 

Añadir 100 gr por persona ( te metes dentro de ingredientes y le das a arroz creo recordar k era 9 minutos )

Y listo.

Bon appetit, cookeonomanos!!

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Langostinos en Salsa de Verduras por mmf222 (twitter)

Hoy os dejamos con una receta que mmf222 ha compartido con nosotro mediante su cuenta de twitter, se trata de Langostinos en Salsa de Verduras, para ser cocinada con nuestros robots de cocina cookeo.

Ingredientes

1 cebolla
1 zanahoria
Sal y pimienta
tomillo
langostinos
sobre de sopa de verduras
cerveza

Preparacion

Dorar cebolla y zanahoria en rodajas

salpimentar y añadir tomillo.

Añadir langostinos, el sobre de sopa de verduras, y cubrir con cerveza. 

Cocción Rapida 4 minutos.

Sencillo y rapido.

Bon appetit, cookeonomanos.

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Bechamel por Virtudes Gonzalez

Hoy os dejamos esta receta para preparar bechamel con nuestros robots de cocina cookeo, que ha compartido con nosotros Virtudes González. 

Ingredientes

1litro de leche
200gr harina
50gr mantequilla
50gr aceite girasol
sal, nuez moscada (al gusto)

Ponemos los ingredientes en la Cookeo, batimos bien.
Cocción rápida 2 minutos
Volvemos a batir bien y listo.

Bon appetit, #cookeonomanos!!

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Macarrones con Jamon Serrano y Tomate por Recetas Cookeo

Hoy os dejamos un plato que se prepara en 5 minutos, y que ademas hara las delicias de todos los de la casa, Macarrones con Jamon Serrano y Tomate, receta para ser preparada con nuestro robot de cocina Cookeo.

Ingredientes

1 cebolla
1 diente de ajo
Jamon Serrano al gusto
Macarrones
Agua
Tomate Frito
Sal y pimienta



Preparacion

Sofreimos la cebolla, el jamon y el ajo, para ello seleccionamos opcion manual --> dorar

Añadimos los macarrones, el tomate, salpimentamos y cubrimos de agua los ingredientes

Elegimos la opcion manual --> coccion rapida

Depende el tipo de pasta, pondra el tiempo de coccion para llegar al punto de la pasta aldente.

Yo bajo un minuto a lo que dice el paquete.

Bon appetit, cookeonomanos.

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Costillas de cerdo con salsa por Loli Ibañez

¿Que os parece unas costillas de cerdo en salsa para empezar la semana? Loli Ibañez ha compartido con nosotros esta estupenda receta para empezar la semana, y para ser preparada con nuestros robots de cocina Cookeo. 

Ingredientes

1 tira costillas
1 cebolla
vino blanco
2 dientes ajo
Tomillo
Sal
Pimienta
Aceite
1 pastilla avecrem
Agua

Preparacion

En modo dorar se doran las costillas y se apartan, se fríe la cebolla y cuando falte poco se añade los ajos en laminas o picados. Se vuelven a poner las costillas y se añade un buen chorro de vino blanco y se deja unos minutos evaporar. Se le pone agua hasta que se cubra, la pastilla de avecrem, tomillo, sal y pimienta. Modo cocción 20 minutos Cuando se abre si esta la salsa muy liquida se vuelve a poner el modo dorar y se le pone una cucharada de maizena y se deja hasta que espese al gusto.

Bon appetit, cokeonomanos!!

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ventresca con salsa de almendras por Virtudes Gonzalez

Hoy os dejamos con esta receta de Ventresca con Salsa de Almendras de la página la Cocina de Virtu, para ser cocinada con nuestros robots de cocina cookeo. A que apetece? 

Ingredientes

500gr merluza
70gr almendras tostadas
50gr aceite
200gr agua
1/2 pastilla caldo
1 cebolla
3 ajos
50gr vino blanco
sal pimiento, perejil

Encendemos nuestra cookeo.  Ponemos modo manual dorar, añadimos el aceite, la cebolla picada y los ajos, cuando comienze a dorarse añadimos el resto de los ingredientes, excepto la merluza.
Ponemos modo cocción 5 minutos.
Una vez terminado, pasamos la batidora, si queremos la salsa más pasadita, añadimos la merluza. y ponemos otro 5 minutos modo cocción. 

Bon appetit, #cookeonomanos!!




Read more: http://lacocinadevirtu.blogspot.com/2014/12/merluza-en-salsa-almendras-cookeo.html#ixzz3QrxQyrQP

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SOLOMILLO IBÉRICO GUISADO por Carmen Valladolid

Hoy os dejamos con esta impresionante receta de solomillo ibérico guisado, que Carmen Valladolid ha compartido con todos nosotros para ser preparada con nuestros robots de cocina cookeo.

INGREDIENTES

1 SOLOMILLO IBÉRICO
2 ZANAHORIAS
1 CEBOLLA
1 HOJA DE LAUREL
3 DIENTES DE AJO
100 ML VINO TINTO
UN CHORRITO DE TOMATE TRITURADO NATURAL
HIERBAS PROVENZALES
1 PASTILLA DE CALDO DE CARNE
ACEITE, SAL, PIMIENTA NEGRA Y AGUA.



PREPARACIÓN


Salpimentamos el solomillo entero. En #cookeo opción dorar y lo sellamos. Cuando este reservamos y doramos la cebolla picada, los dientes de ajo enteros y las zanahorias cortadas a rodajitas.

Cuando estén pochadas añadir el tomate triturado, la hoja de laurel y el vino. Dejar que se evapore un poco. Añadimos el solomillo, la pastilla de caldo de carne, las hierbas provenzales y añadimos agua hasta cubrirlo todo. Cocción rápida 30 minutos en cocina tradicional seguir los mismos pasos y cocinarlo durante hora y media, revisando que no se quede sin agua y dando la vuelta al solomillo de vez en cuando.

Cuando este listo triturar toda la salsa y reservar el solomillo. Cortarlo en rodajas cuando este frío. Para servir calentarlo todo y servirlo con patatas fritas o en el micro. 

Bon apetit, cookeonomanos!!

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carne al toro por Yolanda Ruiz Arenas

Nueva receta de carne al toro, para ser cocinada con nuestras cookeo. Esta vez la receta ha sido compartida por Yolanda Ruiz Arenas.

1kg de carne de toro a taquitos o ternera que es mas fácil encontrar.
2tomates grandes
1cebolla grande
2pimientos verdes italianos
4 dientes de ajo
6 hojas de laurel
Pimienta negra en grano a gusto yo le echo unas 20 jeje
Media nuez moscada recién rayada
Media vaso de aceite de los vasos de duralex anchos de toda la vida
Medio vaso de vino blanco
Sal

Se cortan toda la verdurita, pelando los tomates que estén sin piel a cuadritos todo cortado. Añadimos todo y lo ponemos en la función dorado, lo removemos unos minutos y añadimos un poco de agua(yo añadí medio vaso y luego tuve que regastarlo en dorado xq ni sabia que consumiera tan poca agua) por eso añadir solo un pelin)
La cerramos y la ponemos 30 minutos y listo que OS quede como en la foto con sañsita su OS queda muy liquido reducirlo un poco.

Yolanda espera que os guste esta receta va de generación en generación en su familia.

Bon appetit y feliz San Valentin, cookeonomanos!!

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Pollo al Chilindrón por Carmen Vaquero Perez

Os dejamos con esta deliciosa receta de Carmen Vaquero, Pollo al Chilindrón para ser cocinada con nuestro robot de cocina cookeo. 

INGREDIENTES 

9 muslos de pollo
1 cebolla
1 diente de ajo
2 pimientos 
3 tomates pequeños maduros
100 gr. de jamón en taquitos
1/2 vaso de vino blanco

Ponemos el cookeo en la función dorar y con una cucharada de aceite doramos los muslos. Una vez dorados, los retiramos y reservamos. Continuamos con la función dorar del robot y echamos la cebolla y el ajo, picados previamente. Cuando la cebolla comience a estar transparente añadimos el pimiento cortado en tiras y el jamón en taquitos. Pasados unos cinco minutos añadimos el tomate cortado en trocitos lo removemos todo bien y añadimos el vino blanco. Dejamos un minuto más en la función dorar removiendo todo y añadimos los muslos de pollo que teníamos ya dorados. Ponemos el robot en cocción rápida 10 minutos y listo, ya tenemos nuestro pollo al chilindrón.

PD.: Yo he hecho esta receta para dos personas, pero por las cantidades podría valer para 4 personas.


Bon appetit, cookeonomanos

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